Bolas de espinafre: veja como fazer receita típica de Honduras | Tempero de Família

Описание: Rodrigo Hilbert ensina como fazer BOLAS DE ESPINAFRE. A receita de BOLITAS DE ESPINACA, é típica da culinária de Honduras. A receita do BOLINHO DE ESPINAFRE leva ingredientes como QUEIJO, FARINHA DE ROSCA, OVO, SAL e, claro, ESPINAFRE. #NhacGNT #TemperoDeFamíliaNoGNT #RodrigoHilbert

Ingredientes:
300 gramas de espinafre sem talo
2 ovos
300 gramas de farinha de rosca
1 cebola picada
100 gramas de queijo prato ralado
50 gramas de manteiga derretida
Noz moscada à gosto
Óleo para fritar por imersão
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Lave o espinafre, descarte os talos e cozinhe no vapor até que murchem.

Disponha o espinafre sobre uma bancada e pique grosseiramente. Depois, esprema para retirar o excesso de água e coloque em um bowl.

Junte ao espinafre a cebola picada, o queijo, a manteiga, um ovo, nos moscada, pimenta-do-reino, sal a gosto e misture bem até dar ponto de massa à essa mistura com a farinha de rosca.

Faça bolas grandes e reserve na geladeira por 20 minutos (cobertas com pano de prato)

Para empanar: Bata ligeiramente um ovo, passe as bolas de espinafre no ovo batido e, na sequência, passe na farinha de rosca.

Em uma frigideira coloque óleo para fritar por imersão, leve ao fogo para aquecer até que fique quente e frite as bolas de espinafre até que doure.

Com uma escumadeira retire do óleo e deixe escorrer bem sirva em seguida.

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