伊佐木（イサキ）のさばき方と刺身の美味しい食べ方
Автор: Юдзи, домашняя изакая
Загружено: 2020-10-16
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伊佐木（イサキ）を捌いて、皮を引いた通常の刺身、湯霜造りの刺身、焼き霜造りの三種類を作りました。一つの魚でも、調理方法や切り方を変えれば、味や香りに食感の違いを楽しむことができます。
＃イサキ＃湯霜造り＃焼き霜造り
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
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