Warm Cozy Home at the End of Summer | Simple and Slow Living | Apple Pancakes | Garden Decor

Описание: Теплый уютный дом в конце лета | Простая и неспешная жизнь | Яблочные блины | Декор сада

Не пропустите сезон яблок и приготовьте вкусные яблочные блины, наслаждайтесь дарами своего сада.
Последний летний декор из лаванды перед началом осени.

Яблочные блины
1 кг яблок, очищенных от сердцевины
3 яйца
6-8 столовых ложек муки,
2 столовых ложки сахара,
щепотка соли, ваниль.
Используйте тот сорт яблок, который не разваливается при варке, но сохраняет форму.
Яблоки натрите на терке, добавьте 3 яйца, перемешайте, добавьте муки, до консистенции густого теста, я добавила 7 столовых ложек муки (если яблоки твердые и не разваливаются при жарке, то муки можно добавить меньше)
Все хорошо перемешайте и жарьте как обычные блины.
****************************************************************
Я приготовила яблочный уксус по этому рецепту.
1,5 кг яблок (очищенных от сердцевины)
1,5 кг воды (обычная вода из колодца или из-под крана)
1-2 ст. л. меда
Яблоки натереть на терке, добавить 1-2 ст. л. меда. Сложить яблоки в банку, не доходя до горлышка (до плечиков), залить 1,5 л воды, накрыть тканевой салфеткой и оставить бродить примерно на 10 дней. Несколько раз в день помешивать яблоки, выпуская газы.
После того, как яблоки перестанут бродить, процедить их, хорошо отжать мякоть.
Сок перелить в чистую банку, добавить 1-2 ст. л. меда и оставить минимум на 6 недель. Поставить банку в темное место, предварительно накрыв ее тканью. Банку с яблочным уксусом больше не трогать. Через 6 недель уксус должен стать прозрачным, на дне должен образоваться осадок, а сверху должна оказаться яблочная матка.