生姜を存分に味わえる！　冬にぴったり体ぽかぽかおやつ[生姜糖]　生姜水でジンジャーエールや生姜湯にも

Описание: ☆生姜の佃煮
   • 生姜と鰹節で絶品佃煮　めんつゆでシンプル簡単　ご飯のお供、お弁当、おにぎり、おつまみ...  

＜材料＞
・生姜　200gぐらい
・グラニュー糖　120g
※生姜の60%

＜手順＞
①生姜の皮をなるべく薄く剥く
②繊維を断ち切る方向に薄く切り、30分程度水につけておく
③フライパンで②を5～6分湯がく
④③をザルにあける。ゆで汁はボウルなどに入れ取っておく
⑤フライパンに生姜、砂糖を入れ中火で加熱する
⑥砂糖が溶けたら弱火にし、10～15分煮詰める
　※適宜様子を見ながら混ぜる
⑦極弱火～弱火でカラカラになるまで炒る
　※少ししっとりがいい等炒り状態はお好みでOK
　※フライパンに残った砂糖は取っておく

＝生姜水＝
①砂糖が残っているフライパンに、取っておいた生姜のゆで汁を入れる
②砂糖が溶けるまで加熱する
☆炭酸水で割ったらジンジャーエールに、お湯で割ったら生姜湯になります
　甘さが足りない場合は、お好みで生姜糖や砂糖、ハチミツを加えてください

寒い冬にぴったりの生姜糖を作りました。ゆで汁も活用できるので、丸ごと生姜を楽しめます。カラカラに炒ると長めに保存もできますし、少し手間はかかりますがお茶請けにもおやつにもおススメの手作りおやつです。是非お試しください♪


前回は、動画を更新したのに、字幕が反映されておらず大変失礼いたしました。動画だけの差替えができない為、新たに別のコンテンツとしてアップいたしました。そのため、初めの動画は削除しております。その動画にコメントをいただいた皆様、誠に申し訳ございません。返信ができない状態となっております🙇‍♀️

動画にたくさんのコメントをいただき本当にありがとうございます✨全て読ませていただいているのですが、ばあばと話しつつ返信をしているので時間がかかってしまっています💦申し訳ありません🙇‍♀️皆様からのあたたかいコメントがとても嬉しく励みになっております！

そんな中、たまに心無いコメントがあります。調理手順や、編集方法等の指摘いただいたことはできるだけ善処していきたいと思いますが、中にはそうでないものもあります。コメントを書いてくれるぐらい熱心にご視聴いただいたのだなと思うようにはしておりますが、正直ちょっと引っかかってしまうところもあります。きっとそんなコメントをする方には届かないんだろうなとは思いますが…私は、自分の言動がそのまま自分に返ってくると思っています。
無数にある言葉の中から、何を選んで、どのように人に伝えるか…センスが問われます。難しいです💦でも、せっかく人と関わるのならば心地よく、快適に過ごしたいなと思う今日この頃です。

そして最近、何件かスパチャをいただいたのですが、お気持ちだけで十分嬉しいです。本当にお気遣いだけで十分です。ありがとうございます。

長々とすみません💦本格的に寒い日が続きますが、皆様お体ご自愛下さいませ🍀