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生姜と鰹節で絶品佃煮 めんつゆでシンプル簡単 ご飯のお供、お弁当、おにぎり、おつまみ、薬味…なんでもOK！ 保存食 生姜大量消費 新生姜 冷奴 そうめん
Автор: 料理好きばあば
Загружено: 2023-06-02
Просмотров: 38799
Описание:
＜材料＞
・生姜 270g
・酒、みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1.5
・めんつゆ 大さじ2
・鰹節 2.5g×2パック
・醤油 大さじ1
＜調理手順＞
①生姜は洗って皮を剥き、薄めに切る
②鍋に酒、みりんを入れ沸騰させアルコール分を飛ばす
※火加減は中火です
③②に砂糖、めんつゆを入れ生姜を入れる
④調味液によく絡め、鰹節を入れる
⑤弱火にしてフタをしないで10分程煮詰める
※適宜焦げないように混ぜてください
⑥味見をして薄いようであれば醤油、砂糖を加える
さらに10分程水分が飛ぶまで煮詰める
※焦げやすいのでご注意ください
完成
色々と使える万能おかず？薬味？常備菜です。
鰹節と生姜の風味が本当に美味しいです！
是非お試しください♪
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![お久しぶりになってしまい、すみません。[新生姜の佃煮]](https://ricktube.ru/thumbnail/_mCq5aLYVv8/mqdefault.jpg)
