Тает во рту — лучшее блюдо на Рамадан 🌙✨😋

Описание: Нажмите «CC», чтобы включить субтитры на вашем языке 🌍✨

🥟🌙 Ай Ханум | Рецепт афганских дамплингов | В стиле манту для Рамадана
Нежный и вкусный Ай Ханум — идеально для Рамадана 🇦🇫✨🥟
(Афганские рулетные дамплинги / рецепт дамплингов в стиле манту)
(Домашнее афганское блюдо с мягкими, сочными и очень вкусными дамплингами)

Такие мягкие, сочные и ароматные — этот рецепт Ай Ханум один из самых вкусных афганских рецептов дамплингов для Рамадана / Рамазана / Рамзана / ифтара 🌙✨
Если вы любите манту, афганские дамплинги, домашнюю уютную еду и мамины рецепты, которые буквально тают во рту, вам точно понравится это блюдо 😍🥟

Эти красивые рулетные дамплинги начиняются фаршем, капустой, морковью, луком и свежей кинзой, затем готовятся на пару до мягкости и нежности. Подаются они с ароматным нутово-томатным соусом и нежным чесночным йогуртом — идеальное афганское блюдо для ифтара 🇦🇫✨

Идеально для:
Ифтара в Рамадан 2026 🌙
семейных ужинов в Рамзан
гостей в Рамадан
особенных блюд на выходные
праздничного стола на Ид
любителей дамплингов
любителей манту
ценителей домашней уютной еды
поклонников традиционной афганской кухни

Этот рецепт бюджетный, сытный, очень вкусный и прекрасно подходит для семейных встреч. По вкусу это именно та домашняя еда, которую готовят мамы — мягкая, сочная, с соусом и незабываемая 💛

⏱️ ТАЙМКОДЫ
0:13 Начинка
1:38 Тесто
5:32 Приготовление на пару / способ готовки
7:59 Нутовый соус
8:52 Йогуртовый соус
11:23 Список ингредиентов

🥟 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
Фарш: 500 г
Капуста: 700 г
Средний лук: 4 шт.
Растительное масло: 6 столовых ложек
Небольшая морковь: 2 шт.
Соль: 1 и 1/2 чайной ложки
Чёрный перец: 1 чайная ложка
Семена кориандра: 1 чайная ложка
Домашний пряный красный чили: 1 чайная ложка
Красный перец чили: 1 чайная ложка
Паприка: 1 чайная ложка
Свежая кинза: по необходимости

🌾 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
Яйцо: 1
Мука: 3 и 1/2 стакана
Соль: 1 и 1/2 чайной ложки
Вода: 200 мл + 4 столовые ложки

🫛 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НУТОВОГО СОУСА
Масло: 100 мл
Отварной колотый нут: полстакана
Чеснок: 2 зубчика
Томатный соус: 350 г
Соль / паприка / куркума / семена кориандра / чили масала: по 1/2 чайной ложки каждого

🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЙОГУРТОВОГО СОУСА
Йогурт: 500 г
Чеснок: 2 зубчика
Соль: по вкусу

✨ СОВЕТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Мы готовим это в пароварке для манту, но можно использовать и обычную кастрюлю. Просто добавьте немного воды, накройте крышкой и готовьте на слабом огне. Через 20 минут переставьте слои, чтобы всё приготовилось равномерно.

💬 Как вы называете это блюдо у себя дома — Ай Ханум, афганские дамплинги или дамплинги в стиле манту? И когда вам нравится есть его больше всего — на ифтар в Рамадан или в любое время года? 😍🥟

👍 Ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь, чтобы не пропустить больше афганских рецептов, рецептов дамплингов, идей для ифтара в Рамадан 2026, рецептов на Рамзан, домашней уютной еды и традиционных блюд, как у мамы 🇦🇫✨

#айханум #афганскиедамплинги #дамплинги #манту #афганскоеманту #афганскаяеда #афганскаякухня #афганскиерецепты #рамадан #рамазан #рамзан #ramadan2026 #ифтар #идеидляифтара #рецептифтара #дамплингинарамадан #рецептдамплингов #мясныедамплинги #домашниедамплинги #паровыедамплинги #halalfood #уютнаяеда #семейныерецепты #традиционнаяеда #домашняяеда #маминрецепт #какумамы #йогуртовыйсоус #нутовыйсоус #томатныйсоус #чесночныййогурт #легкийифтар #особенныйифтар #блюданаид #вирусныйрецептрамадана #вирусныедамплинги #мягкиеисочные #таютвоврту #афганскийифтар