Афганские болани такие вкусные и полезные, с 4 начинками — найдётся вариант для каждого 😋🥟

Описание: Нажмите “CC”, чтобы включить субтитры на вашем языке 🌍✨

🌙🫓 Болани Даши в духовке с 4 начинками — Лучший рецепт Рамадан / Ramazan / Ramzan / Ramazani для ифтара
بولانی داشی در فُرن با ۴ موادِ داخل — مخصوص افطار و سحری رمضان 🫓✨

Хрустящие края и мягкая серединка: *болани Даши в духовке* (афганская лепёшка с начинкой) с *4 вирусными начинками**: **Bolani Goshti (мясо)**, **Bolani Kachalo (картофель)**, **Bolani Kadu (тыква)* и **лук-порей + помидор**. Идеально для **Рамадана 2026**, **ифтара**, **сухура**, подготовки к Иду, семейных встреч и meal prep — просто, халяль, домашнее и очень вкусно! 🇦🇫✨

⏱️ ТАЙМСТАМПЫ
0:00 Вступление
0:21 Ингредиенты теста
3:07 Мясная начинка (Bolani Goshti)
7:00 Картофельная начинка (Bolani Kachalo)
11:13 Начинка из тыквы (Bolani Kadu)
14:52 Начинка лук-порей + помидор
18:33 Начало списков ингредиентов

🫓 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА (на 20 болани)
Пшеничная мука: 500 граммов
Тёплая вода: 300 миллилитров
Соль: 1 и половина чайные ложки
Сахар: 1 чайная ложка
Сухие дрожжи: 7 граммов

🥩 МЯСНАЯ НАЧИНКА (Bolani Goshti) — на 20 болани
Фарш: 500 граммов
Лук (средний): 5
Масло: 3 столовые ложки
Помидоры: 3
Чеснок: 4 зубчика
Кориандр (кинза)
Томатный соус (пассатa): 6 столовые ложки
Соль: 2 чайные ложки
Семена кориандра / паприка / чёрный перец / chili masala: 1 чайная ложка

🥔 КАРТОФЕЛЬНАЯ НАЧИНКА (Bolani Kachalo) — на 20 болани
Варёный картофель: 7–8
Лук: 4
Оливковое масло: 3 столовые ложки
Соль / чёрный перец / chili masala / семена кориандра: 1 чайная ложка
Молоко: 100 миллилитров
Перец чили (по желанию)

🎃 НАЧИНКА ИЗ ТЫКВЫ (Bolani Kadu) — на 20 болани
Тыква баттернат (или тыква): 1
Лук (средний): 3
Чеснок: 1 зубчик
Перец чили (по желанию): 3
Масло: 4 столовые ложки
Соль / семена кориандра / chili masala: 1 чайная ложка
Кориандр (кинза)

🥬 НАЧИНКА ЛУК-ПОРЕЙ + ПОМИДОР — на 20 болани
Лук-порей: 1,2 килограмма
Помидоры: 2
Соль: 1 и половина чайные ложки
Чёрный перец / chili masala / семена кориандра
Чеснок: 4 зубчика
Масло: 4 столовые ложки
Кориандр (кинза) и перец чили

🔥 ВЫПЕЧКА
Разогрейте духовку до *250°C* (верх/низ).
Выпекайте каждый болани *10–15 минут* (последний: **10–12 минут**).
При необходимости слегка смажьте небольшим количеством масла.

✅ Подача: йогурт + хлопья чили + мята 🌿🔥

💬 Какую начинку вы готовите сегодня на ифтар — **goshti, kachalo, kadu или порей**? 🌙
👍 Ставьте лайк, пишите комментарий и подписывайтесь — больше рецептов **Рамадан / Ramazan / Ramzan / Ramazani**, идей для ифтара и афганской кухни 🇦🇫✨

#afghanfood #afghancuisine #bolani #ovenbolani #bolanigoshti #bolanikachalo #bolanikadu #ramadan #ramazan #ramzan #ramazani #ramadan2026 #iftar #iftarideas #iftarrecipe #suhoor #suhoorideas #ramadanrecipes #halalfood #homemade #easyrecipes #stuffedflatbread #flatbread #mealprep #familyrecipe #eidrecipes #viralrecipes