Torta tenerina alla zucca: umida e cremosa tutta da gustare!

Описание: INGREDIENTI
125g di zucchero
125g di burro fuso
3 tuorli d'uovo
un pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
250g di purea di zucca
60g di amido di mais
3 albumi d'uovo

PREPARAZIONE
1. Taglia a pezzetti mezza zucca e falla ammorbidire cuocendola nel forno.
2. Usa il frullatore ad immersione per frullarla e ottenere la purea.
3. In una ciotola mescola il burro con il sale, l’estratto di vaniglia e lo zucchero. Aggiungi i tuorli e montali con la frusta elettrica. Incorpora l’amido di mais e la purea di zucca. Ottieni un composto cremoso.
4. Monta gli albumi a neve a amalgamali all’impasto.
5. Versalo nella teglia rotonda da 16cm.
6. Cuoci in forno statico a 160° per 45 minuti. Fai raffreddare e spolvera lo zucchero a velo.
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