Granola banane et chocolat (option végane & sans gluten)
Автор: Cuisine en Scène / Tarthélémy
Загружено: 2021-11-22
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Описание:
Pour une belle quantité de granola:
▪️125g-200g de banane mûre (plus il y a de banane, plus le granola est moelleux)
▪️50g d’huile de coco bio
▪️60g de miel ou sirop d’érable
▪️500g de petits flocons d’avoine (sans gluten sin nécessaire)
▪️2 cc d’épices (mon mix perso)
▪️1 CS de vanille liquide
▪️1 pincée de sel fumé
▪️100g de noix de pécan
▪️100g de pépites de chocolat noir
👉🏻Écraser la banane. Faire fondre le miel/sirop avec l’huile.
👉🏻Dans le bol d’un robot pâtissier (vous pouvez aussi le faire à la main), mettre les flocons d’avoine, le mélange miel huile, les bananes, la vanille, les épices, le sel, les noix. Mélanger, puis étaler sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
👉🏻Préchauffer le four à 180°C. Enfourner 10min, puis sortir pour remuer (le granola cuira mieux). Remettre au four 10min. Sortir, repartir les pépites sur le granola, et remettre au four 5min.
👉🏻Sortir le granola et le laisser refroidir, avant de le conserver dans des bocaux hermétiques (de préférence au frais pour une meilleure conservation).
Bon appétit!
Retrouvez la recette sur mon blog ici:
https://tarthelemy.com/2021/11/22/gra...
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