Малолактическая ферментация. Виноделие 29
Автор: Velebit Mountain Man
Загружено: 2020-01-24
Просмотров: 4008
Описание:
Малолактическая ферментация — важный этап производства высококачественного вина. Если вы пропустите этот этап и разольете вино по бутылкам, вы рискуете, что оно естественным образом пройдёт через бутылку. Малолактическая ферментация также улучшает вкус вина, преобразуя яблочную кислоту в молочную. Малолактическая ферментация повышает pH. Вино с высоким pH до брожения следует корректировать с помощью винной кислоты.
pH-метр
https://amzn.to/3DfeeUy
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: