Приготовление закваски с малолактическими бактериями

Описание: Больше контента на Patreon:   / makewine  

Купите футболку, чтобы поддержать канал о домашнем виноделии: https://homewinemaking.myspreadshop.com/

CH16 Малолактические бактерии: https://morewinemaking.com/products/d...

Acti-ML: https://morewinemaking.com/products/a...

В этом видео я покажу, как приготовить закваску для малолактических бактерий, а также дам несколько советов, которые помогут обеспечить успешное и полное малолактическое брожение вина. Этот процесс включает в себя гидратацию малолактических бактерий, использование питательного вещества, такого как Acti-ML, и добавление сока и вина для роста колонии бактерий и их адаптации к условиям перед добавлением в красное или белое вино.