ANGEL CAKE - Ricetta facile e veloce | ANGEL CAKE - Easy and fast recipe

Описание: L’Angel Cake è un dolce nato in America ma noto in tutto il mondo. E’ un dolce leggerissimo e molto soffice, poiché la sua particolarità sta proprio negli ingredienti: l’Angel cake è infatti preparata senza burro o tuorli, ma soltanto con albumi d’uovo, cremor tartaro, zucchero e farina. L’Angel cake è un dolce molto veloce e facile da preparare, che può essere accompagnato con vari tipi di crema o frutta fresca. L’angel cake è una famosa torta americana che deve il suo nome alla sua estrema leggerezza e morbidezza. La particolarità di questo dolce sono proprio gli ingredienti: l’angel cake è preparata solo con albumi d’uovo, cremor tartaro, zucchero e aromi senza né olio né burro. L'angel cake è un dessert molto versatile, che potrete accompagnare con svariate creme, glasse e frutta fresca. L'Angel cake, o Angel food cake, è un ciambellone soffice e leggero, che si prepara facilmente, molto versatile ed è ideale a colazione! L'angel cake è l'ideale da preparare quando si hanno molti albumi da riutilizzare e si ha voglia di un dolce facile e leggero, può essere servito semplicemente con una spolverata di zucchero a velo, guarnita con frutta o panna montata, oppure essere utilizzata come base per preparare una torta come usano fare gli americani. L' angel cake ha la particolarità di non contenere grassi di nessun tipo, il che la rende particolarmente adatta come dolce light anche nelle diete. A donarle questa consistenza semi spugnosa e soffice sono gli albumi, che rappresentano l'ingrediente principale di questa torta. Per aromatizzare il dolce si utilizza l'essenza di vaniglia o la buccia grattugiata di un limone, o per un sapore più intenso l'aroma di mandorle. Seguitemi nella preparazione di questa facile ricetta!

ANGEL CAKE

INGREDIENTI -
100 gr. di farina 00
225 gr. di zucchero
8 albumi
1 cucchiaino di cremor tartaro
1 bustina di vanillina
½ fialetta di aroma al limone
zucchero a velo q.b.

COTTURA
Forno ventilato a 190 ° per 30 minuti

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