Smetti di comprarli! I Baci di Dama fatti in casa sono un'altra cosa 🤤

Описание: Oggi facciamo sul serio!
​I Baci di Dama sono il banco di prova di ogni appassionato di dolci: sembrano facili, ma il rischio che si trasformino in "frittelle" piatte appena entrano nel forno è altissimo! 🤦‍♂️
​In questo video vediamo insieme quali sono i passaggi fondamentali da seguire per farli restare belli tondi, friabili e con quel cuore di cioccolato che crea dipendenza. Se segui i miei passaggi, non sbaglierai mai più! 😉🚀
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🛒 Ingredienti:
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• ​125g di Farina di Nocciole (o nocciole tostate e frullate) 🥜
• ​125g di Farina 00 🌾
• ​125g di Burro freddo a cubetti 🧈
• ​125g di Zucchero semolato 🍬
• ​1 cucchiaino raso di Sale 🧂
• ​80g di Cioccolato Fondente (per il ripieno) 🍫

Cottura in forno preriscaldato a 150 gradi, modalità statico per 15/20 minuti (la durata esatta può variare in base al forno utilizzato)
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🕒 I momenti chiave del video:
​0:00 Intro
0:17 Ingredienti e procedura
1:51 Impasto ultimato
2:12 Stesura della frolla
3:20 Riposo e porzionamento
4:06 Come formare le palline
4:49 Trucco per non farle appiattire 🤫
5:15 Disposizione in teglia e cottura
5:36 Come fare il ripieno
6:28 Consiglio importantissimo!
6:39 Imprevisti!!⚠️ - Finalmente sono pronti!🤤

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