Panqueca Americana Fácil

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Receita de Panqueca Americana

Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de leite (em temperatura ambiente)
1 ovo (em temperatura ambiente)
2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 colheres de chá de fermento
1 colher de chá de extrato (ou essência) de baunilha
1 pitada de sal
2 a 3 colheres de sopa de óleo para untar a frigideira

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes secos e reserve.
Em uma tigela bata o ovo, manteiga, leite, extrato de baunilha. Aos poucos vá adicionando a mistura dos ingredientes secos até formar uma massa homogênea.
Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.
Quando a massa começar a formar bolhas vire a massa para assar do outro lado. Esta pronto quando os dois lados estiverem douradinhos.

O tamanho da medida da minha xícara é de 240ml.

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