«Вулкан Нуар» – десерт-сенсация к 8 Марта! Всего из 5 белков

Описание: Готовим «Вулкан Нуар» – десерт, который покоряет с первого кусочка! Хрупкий снаружи, но нежный внутри, да ещё и с ореховым акцентом в основании. Всего несколько ингредиентов, минимум усилий, а результат словно из изысканной парижской кофейни. Рецепт, который точно станет вашим любимым!

Я назвала этот десерт «Вулкан Нуáр», потому что его тёмный рельефный купол напоминает спящий вулкан, а слово «нуар» в переводе с французского означает «чёрный» или «тёмный», что идеально подчёркивает его шоколадный характер

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aalEli-Sm2xWXcR_
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Безе:
белки – 5 шт.;
сахар – 250 г;
соль – щепотка;
ванилин – щепотка;
кукурузный крахмал – 1 ч.л. с горкой (5 г);
какао – 1 ч.л.
Крем:
сливочное масло (мягкое) – 200 г;
сгущённое молоко (варёное) – 200 г;
какао – 1 ст.л.
Дополнительно:
грецкие орехи – 80 г.

Отправляем безе в разогретую до 100°C духовку на 2-2,5 часа (режим «верх-низ», без конвекции).
После выпекания выключаем огонь, слегка приоткрываем дверцу и оставляем безе остывать внутри на несколько часов, а лучше на ночь. Так они станут идеально сухими и хрустящими.
Выход – 9 шт.
*********************************
Мои социальные сети:
● Дзен - https://dzen.ru/eto_prosto
● OK - https://ok.ru/eto.prosto
● Instagram -   / evgeniya_polevskaya  
● VK - https://vk.com/public178482121
● Rutube - https://rutube.ru/channel/23484055/
● Телеграм - https://t.me/eto_prosto2019

👉 Сотрудничество и реклама: [email protected]

✅ Друзья, спасибо за вашу поддержку! Каждый донат помогает мне создавать для вас новые интересные рецепты. Обнимаю каждого! ❤️
👍 Поддержать мой проект 👉 https://pay.cloudtips.ru/p/9fd6bd9c

✅ Мои книги рецептов 1.«Это просто Выпечка!», 2.«Выпечка с любовью», 3.«Печём вместе. Выпечка на каждый день» ищите на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка    • Выпечка  
🍰 Торты    • Торты  
🍩Десерты    • Десерты  
🍵 Первые блюда    • первые блюда  
🥘 Горячие блюда    • Горячие блюда  
🥗Салаты    • Салаты  
🐣Пасхальная выпечка    • Пасхальная выпечка  
*********************************
#этопросто #евгенияполевская #безе #десерт #8марта