GALETTE OKONOMIYAKI de Mon Pays de Cœur
Автор: Jean Jacques BORNE
Загружено: 2024-01-05
Просмотров: 275
Описание:
Galette Okonomiyaki
Recette :
(Pour 4 personnes)
6 fines tranches de lard150 g de chou vert
Ciboulette
1 œuf
20 g de fécule de pomme de terre
Une poignée de flocons de bonite séchée
80 g de farine
60 g de bouillon de volaille (eau+fond déshydraté Bio)
QS : sauce teriyaki ou okonomiyaki, sel, épices
Facultatif : Mayonnaise
Procédé :
Couper les tranches de lard en dés et faites les revenir 2/3 minutes à feu moyen. Émincez le chou et la ciboulette.
Mélanger la farine, la fécule, l’œuf et le bouillon de volaille. Ajoutez le lard, le chou, la bonite et la ciboulette bien mélanger et assaisonner.
Étaler sur la plancha des petites crêpes, retourner dès que c’est doré, déposer un filet de sauce teriyaki.
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