Самый быстрый шоколадный десерт без выпечки!Никто не догадается, как вы это сделали!

Описание: Этот рецепт сведет всех с ума! Шоколадный десерт без выпечки
Пирожные в форме сердечек с карамельной начинкой – простые, элегантные, не требуют выпечки 💘

Эти маленькие сердечки формируются очень быстро – духовка не нужна. Основа, приготовленная из раскрошенного теста, масла и молока, легко поддается формовке. Я придала им форму сердечек и оставила небольшое углубление для карамельной начинки.

Карамельная смесь состоит только из сливок, сахара и сливочного масла – ее ненадолго кипятят до получения однородной и блестящей массы. После охлаждения он остается мягким, но стабильным.

В завершение, верхнюю часть окунают в шоколад, смазанный растительным маслом – это обеспечивает гладкость глазури и предотвращает ее растрескивание.

📌 Совет: Смесь слишком густая? Добавьте немного молока. Слишком мягко? Добавьте еще немного разрыхлителя. По консистенции она должна напоминать пластилин – легко поддающуюся формовке, но не липкую.

📌 Хранить в прохладном месте. Достаньте из духовки за 10 минут до подачи – это позволит карамели мягко растаять.

📌 Внимание! Рекомендую использовать ингредиенты в граммах, так как это более точный и правильный рецепт! Указанные объемы в чашках основаны на стандартном мерном стакане объемом 240 мл:

— Карамель:
• Сливки 33% – 200 г (¾ стакана / 7 унций).
• Сахар – 200 г (1 стакан / 7 унций).
• Сливочное масло – 40 г (3 ст. л. / 1,4 унции).
• щепотка соли
— Основа:
• Измельчённое тесто – 420 г.
• Молоко – 180 г (¾ стакана / 6,3 унции).
• Сливочное масло – 50 г (3½ ст. л. / 1,8 унции).

— Шоколадная глазурь:
• Шоколад – 75 г (⅓ стакана / 2,6 унции).
• Растительное масло – 25–30 г (2–2,5 ст. л.).

💡 Идеально подходит для 14 февраля – ненавязчивое, но элегантное приветствие.

Как вы украшаете десерты для праздника? Напишите мне – мне любопытно!

Спасибо, что пришли.
До новых встреч на канале Dessert Magic ❤️
#ДесертНаДеньСвятогоВалентина #КарамельноеСердечко #РецептБезВыпечки #СладкийСюрприз #СердечкоИзКондитерскогоПеченья #ШоколаднаяПокрытие #ЛегкоИРомантично #КарамельнаяЛюбовь #ДесертДляДвоих #МагияДесертов

00:00 Приготовление карамели: Доведите сливки, сахар и сливочное масло до кипения и варите до получения однородной и блестящей массы
03:10 Приготовление основы: Мелко раскрошите тесто, добавьте молоко и масло – перемешайте до получения однородного теста, пригодного для замешивания
06:59 Формирование сердечек из теста – с углублением посередине для начинки
10:03 Окунуть в шоколадную глазурь – жидкий шоколад с маслом для получения эластичного покрытия
10:36 Залейте тёплой карамелью – лейте аккуратно, чтобы она не вытекла
11:40 Презентация: Время для подачи и наслаждения едой