CORTES BÁSICOS DE ZANAHORIA. 8 tipos de corte. Escuela de cocina
Автор: Chef Sergio Benito
Загружено: 2020-01-25
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🔴CORTES BÁSICOS DE VERDURAS Y HORTALIZAS:
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👉En este VIDEO-TUTORIAL de cocina te enseño a hacer 8 TIPOS DIFERENTES DE CORTES BÁSICOS A UNA ZANAHORIA🔪🥕
👉Ya sea para sopas, para fondos, caldos, salsas, salteados, asados, breseados, ... en este video aprenderás a hacerlos.
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👉EN ESTE VIDEO APRENDERÁS LOS SIGUIENTES CORTES:
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🔸MIREPOIX
🔸TRONCONS
🔸RODAJAS
🔸SIFFLETS
🔸JULIANA
🔸MACEDONIA
🔸PAISANA
🔸BRUNOISE
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