Gazdakertek terítéken - Tordai pecsenye
Автор: Pro Agricultura Egyesület
Загружено: 2024-11-21
Просмотров: 722
Описание:
Gazdakertek terítéken - Tordai pecsenye
Elkészítette: Pozsonyi Márta, Torda
Hozzávalók:
– csontos, bőrös sertéshús – 300 g személyenként
– zsír
– tej
– só
– kovászos/savanyított uborka vagy savanyú káposzta
– kenyér
Elkészítés: A húst kb. 2 cm vastag szeletekre vágjuk, majd a szeleteket félig bevagdossuk, kb. 1 cm távolságra egymástól, mindkét oldalán, hogy harmonikaszerű legyen (franzsírozás). Ízlés szerint megsózzuk, és a zsíros részét egy kis tejjel bekenjük. Forró zsírban sütjük úgy, hogy a zsír csak félig lepje el a húst, és sütés közben egyszer megfordítjuk a szeleteket. Nyáron kovászos uborkával, télen savanyított uborkával tálaljuk, de savanyú káposztával is remekül harmonizál.
Videót készítette: Rusz Tamás
Az erdélyi magyar gazdák boldogulását Magyarország Agrárminisztériuma által finanszírozott falugazdász hálózat támogatja. További agrárszakmai hírekért látogassanak el a https://falugazdasz.ro/ oldalra, valamint kövessenek minket közösségi média oldalainkon: Facebookon (@ProAgriculturaErdely), Instagramon (pro_agricultura) és TikTokon (@pro.agricultura).
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
