【豚バラとキャベツ豆板醬炒め】ご飯が止まらないピリ辛中華
Автор: れおとおじさんのまんぷくキッチン
Загружено: 2026-02-10
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Описание:
豚バラとキャベツを豆板醬とにんにくで炒めた、ご飯が止まらないピリ辛中華です。
調味料は先にひとまとめにしておくので、強火でも失敗せずにサッと作れます。
卵は3個使い、仕上げにふわっと加えてやさしいコクをプラスしました。
平日の夜ごはんにもぴったりの、つい食べすぎちゃう一品です。
🍚 食べた感想はぜひコメントで教えてくださいね
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🍳 ■豚バラとキャベツの豆板醬炒め（2人前）
■肉・野菜
• 豚バラ肉（薄切り）…………150g（5cm幅に切る）
• キャベツ………………………1/4個（3〜4cm角のざく切り）
• にんにく………………………1片（みじん切り）
■卵
• 卵………………………………3個（仕上げ用・半熟スクランブル）
■油
• ごま油（卵用）………………大さじ1
• ごま油（炒め用）……………大さじ1
■調味料（A）
• 豆板醬…………………………小さじ2
• しょうゆ………………………大さじ1
• 清酒（料理酒でも可）………大さじ1
• 砂糖……………………………小さじ1
• 鶏ガラスープの素……………小さじ1
• オイスターソース……………小さじ1
• 粗挽き黒こしょう……………少々（仕上げ用）
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