223: Рынок крупного рогатого скота растет, но спрос на говядину не увеличивается: гневная речь Дэ...

Описание: Теплая погода, тающий снег и признание в подготовке к полумарафону создают основу для одного из самых откровенных эпизодов года. Ведущая Лорен Мойлан беседует с аналитиком рынка и животноводом Дэном Герхолдом о предпраздничных рынках скота, стратегии LRP и о том, как может выглядеть рентабельность в 2026 году. Затем Дэн снимает шляпу страховой компании CattleUSA, надевает шляпу животновода и изливает откровенную, бескомпромиссную тираду о спросе на говядину: диетологи по-прежнему пропагандируют постное мясо и контроль порций, государственные средства, выделяемые из бюджета, игнорируют тренд на мясоедов и кето-диету, и почему в программе «Сделаем Америку снова здоровой» говядина должна быть в центре внимания. Это отчасти обзор рынка, отчасти проверка реальности того, как эта отрасль (и как она не общается) с потребителем.

Ссылки
Страховая компания CattleUSA - https://info.cattleusainsurance.com/l...
Веб-сайт CattleUSA - https://www.cattleusa.com/
Facebook -   / cattleusamedia  
Instagram -   / cattleusa.media  
Подписаться на нашу рассылку - https://www.cattleusadrive.com/
CattleUSA Media - https://www.cattleusamedia.com/
Instagram Лорен -   / _laurenmoylan  
Лорен YouTube -    / @showboatmediaco  
Веб-сайт подкаста «Следующее поколение» - https://www.thenextgenag.com/

Основные выводы
• Торговля скотом в праздничный период типична: более короткие недели забоя, более спокойные рынки, но после сильного «рождественского ралли» наличных средств.

• В последние недели наблюдался значительный рост цен на откормочный скот и мясо откормочных животных, что дает производителям лучшие перспективы на конец 2025 года, чем многие ожидали.

• Дэн ожидает более низкой рентабельности в 2026 году для откормочных площадок и молодняка по сравнению с высокими показателями прибыли в 2025 году.
• Конец года — лучшее время для использования LRP и опционов как инструментов управления рисками и налогообложения; производителям следует поговорить со своими бухгалтерами уже сейчас.

• Несмотря на многолетние исследования, подтверждающие эффективность диет с высоким содержанием белка и жира, многие диетологи и крупные бренды по-прежнему продвигают «постные» и строгий контроль порций.

• Дэн утверждает, что программа поддержки производителей говядины упускает огромную возможность использовать популярность мяса и кето-диеты, опираясь на достоверные данные и агрессивный потребительский маркетинг.

• Он задается вопросом, почему средства, выделяемые в рамках этой программы, не направляются на масштабные, заметные кампании, подчеркивающие важность насыщенных жиров, белка и реальных преимуществ для здоровья, связанных с говядиной.

• Обвинять мясоперерабатывающие предприятия и розничных продавцов внутри компании проще, чем решать основную проблему: долгосрочный спрос формируется на уровне потребителей, а не в ходе расследований.

• Учитывая потенциальный импульс кампании «Сделаем Америку снова здоровой» в течение более двух лет, говядина должна быть в центре внимания при разработке политики и информационных кампаний, а не молча сидеть в стороне.

• Зерновые и энергетические рынки по-прежнему вялые, что осложняет ситуацию с кормами; Дэн по-прежнему обеспокоен спросом на говядину и ценообразованием в 2026 году.

Разделы
00:00 Теплая зима, планы на полумарафон и предварительные прогнозы
01:45 Праздничная торговля, рост цен на наличные и текущее состояние рынка крупного рогатого скота
03:22 Короткие недели забоя, налоговый сезон и использование LRP в качестве инструмента в конце года
05:27 Обзор 2025 года: большая прибыль, проблемы производителей и более жесткая маржа впереди
05:49 Жалоба Дэна: диетологи, информация о постной говядине и разочарованный откормщик
09:38 Отчисления из чековых фондов, импульс развития кетогенной/хищной диеты и упущенное маркетинговое окно
13:51 Та же команда, тот же потребитель: почему внутренние обвинения не решат проблему спроса
18:32 Зерновые, энергия и почему Дэн обеспокоен говядиной в 2026 году Спрос
20:09 Заключительные заметки о рынке и заключительные мысли

рынки крупного рогатого скота, спрос на говядину, отчисления на поддержку говядины, праздничная торговля, LRP, управление рисками, маржа откормщиков, зерновой рынок, цены на энергоносители, диета хищника, кето-диета, насыщенные жиры, информирование о питании, MAHA, поведение потребителей, диетологи, откормщики скота, производители коровьего и телят, подкаст CattleUSA Daily