PRINCIPIANTES!! PAN SIN GLUTEN rústico, sin lactosa sin huevos (corteza crujiente)

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FÁCIL PARA PRINCIPIANTES!! PAN SIN GLUTEN , sin lactosa sin huevos (te explico)
Pan rústico para Aprende conmigo como hacer un pan casero sin gluten , sin Lactosa y sin huevos para principiantes


Se enseñaré cómo hacer , un pan estilo rústico , de forma fácil , rápida y que el resultado sea espectacular .

Espero que les guste , comenzamos .
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Ingredientes (consejo ver todo el video para no perder recomendaciones y trucos que doy de fermentación )
300 gr de mix de harina para pan (2 tazas aproximadamente)que contenga psyllium o Goma Xantana en su mezcla ( yo he utilizado el panificable de Schar)
250 ml de agua (1 taza de medir)
4 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de azúcar morena
1 cucharada de miel ( puede ser sustituida por azúcar )
1 cucharadita de sal
5 o 6 gr de levadura seca para pan (1 cucharadita + media =
1 cda de vinagre de manzana (opcional)

Hornear en 2 tiempos 240 ºc calor abajo por 15 min
luego calor arriba y abajo 180ºc x 20 a 25 min o hasta que se vea y suene como en el video
¿Que es el psyllium ?

   • ¿Qué es el PSYLLIUM ? COMO SE UTILIZA EN ...  

¿Qué es la goma xantana ?

   • ¿QUÉ ES la GOMA XANTANA ? Cómo se utiliza ...  

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