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한식조리기능사 겨자채_35분
Автор: 혜성Cook Tv
Загружено: 2023-10-25
Просмотров: 5174
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안녕하세요.
울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다.
이번시간에는 한식조리기능사 “겨자채” 를 만들어 보았습니다.
많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~
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*자격종목 : 한식조리기능사
*과제명 : 겨자채
*시험시간 : 35분
*요구사항
가. 채소, 편육, 황.백지단, 배는 0.3cm x 1cm x 4cm로 써시오.
나. 밤은 모양대로 납작하게 써시오.
다. 겨자는 발효시켜 매운맛이 나도록 하여 간을 맞춘 후 재료를 무쳐서 담 고, 통잣을 고명으로 올리시오.
#겨자채 #요리 #한식 #한식조리기능사 #자격증
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![[원큐패스] #한식조리기능사 실기 #비빔밥 과제 합격비법 #비빔밥만들기](https://imager.clipsaver.ru/BAMrCMyWvaU/max.jpg)
