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優質系／盤中揮灑台灣魂 MUME米其林一星主廚 林泉
Автор: 優人物
Загружено: 2020-05-14
Просмотров: 3862
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2018年起，連續兩年拿下米其林一星；2017年起四度入選亞洲50最佳餐廳。林泉主掌的餐廳MUME一直是Fine Dining界的模範生。
生於香港、長於加拿大，林泉對台灣土地的情感卻超乎眾人想像。每回拿下國際獎項，他總說自己來自台灣。
26歲才入餐飲界，林泉因此比別人更拚命。很多人說他運氣好，「但其實我付出了我的全部。」MUME的每個盤子裡，盛裝的是他15年來的全心投入，以及那對台灣土地的深刻情感。
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