TEIG FÜR WAN TAN GYOZA DIM SUM selber machen

Описание: Sawaddee kah Ihr Lieben, oder "Leeeeute" ;-D Heute machen Mami und ich mit Euch die besten Teigtaschen für Wan Tan, Gyoza, Mandu, Jiaozi - die klassischen chinesischen und japanischen Dumplings. Auch in Thailand sind die Dumplings sehr beliebt . Dumplings sind bei uns quasi eine Art "Tapas". Auch wenn sie so klein sind, hat man am Ende doch ganz schön viele von ihnen gemamnpft ;-D Natürlich könnt Ihr auch die Teigtaschen schon fertig kaufen ( Das mache ich auch oft :-D) aber wenn Ihr mal Zeit und Muse habt, glaubt mir: selbstgemacht und frisch schmeckt der Teig wahnsinnig lecker, zart und saftig. Und morgen zeigen wir Euch, wie Ihr die mega yummy Füllung machen könnt.

Hier erstmal die Mengenangabe für den Teig:

Weizenmehl Typ 405 ca. 230 gramm
Eier 2 x ( Größe m ca. 60 gramm pro Ei)
Stilles Wasser 50-70 ml mit ca. 100 gramm Spinat mixen, ergibt dann das "Jadewasser". Von dem "Jadewasser" brauchen wir ca. 50 ml um mit dem Teig zu mischen.
Etwas Salz

Hier der Link zum Rezeptvideo für die mega yummy Füllung:

   • REZEPT Jiaozi | Gyoza | Wan Tan | Chinesis...  


Mami und ich danken Euch von ganzem Herzen für Eure Freude und Eure Unterstützung. Wir fühlen Eure Liebe und hoffen sehr, Ihr spürt unsere genauso. Vielen lieben Dank, dass wir miteinander viben können. Eure Mami und Mo.

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