Chili vegetariano con frijoles y soya Cocinando con Teresa de Anda

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Chili vegetariano con frijoles y soya es una excelente receta vegetariana, su sabor es igual al que se prepara con carne.

Este año en el mes de Septiembre, mis amigos y yo organizamos un día de campo para celebrar la Independencia de México, todos acudimos a la cita portando algún vestuario típico, cada familia llevamos comida y bebida para compartir en la gran mesa decorada para la ocasión.

La reunión fue en un gran parque con juegos para los niños y amplias terrazas con asador.

Mi familia y yo llevamos esta comida de chili con frijol rojo, fue el primero en terminarse, a todos les gustó mucho.

Lo primero que me preguntaban era que porque comía eso si yo soy vegetariana, me decían que cómo era posible que yo preparara y comiera esa comida con carne.

Mis hijos se rieron mucho, al escuchar a mis amigos porque ellos ya me habían preguntado lo mismo, contaron esa divertida anécdota y les dijeron que el chili con frijol rojo estaba preparado con soya, ninguno de mis amigos podía creer que no era carne lo que contenía, incluso una de mis amigas no lo creyó, nos dijo que a ella no la engañamos que eso sí era carne porque la soya no tenía ese sabor.

El sabor que de la soya en el chili es igual al de la carne porque previamente se marina en una preparación que le brinda el sazón de carne ahumada.

El frijol rojo es un ingrediente indispensable en esta receta, me gusta porque se necesita poco tiempo para cocer, es grande, su textura es muy suave y tiene un ligero sabor dulce que se incrementa al mezclarse con el dulce de piloncillo rallado y caramelizado en aceite de coco, estos son otros ingredientes que utilizamos en esta sabrosa receta.

Te invito a ver la lista de INGREDIENTES en el siguiente enlace y preparar conmigo esta receta de chili con frijol rojo.

https://teresadeanda.com/chili-vegeta...

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