Prapapá - Moqueca de peixe para bebês

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Receita de moqueca de peixe para bebês!

Patricia Cruz Smith é mãe, nutricionista e uma cozinheira de mão cheia! Com ela, aqui no Prapapá, você vai aprender semanalmente receitas simples e saudáveis para crianças de 0 a 7 anos.

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Esta receita pode ser oferecida a crianças a partir de 8 meses de idade.

Ingredientes:
2 xícaras de filé de peixe branco em iscas
150ml de caldo de legumes caseiro
1 cebola pequena picada
1 xícara de purê de abóbora
1 xícara de molho rápido de tomates
150ml de leite de coco
óleo de coco
coentro

Modo de fazer:
Cozinhe o peixe no caldo de legumes e depois deixe esfriar.
Em uma panela, coloque o óleo de coco, e refogue a cebola picada e o talo do coentro bem picadinho .
Adicione o molho de tomates e deixe apurar o sabor. Agora coloque o purê de abóboras, o leite de coco e deixar cozinhando. Se precisar que fique mais líquido, coloque um pouco do caldo onde você cozinhou o peixe.
Misture bem e depois de ferver, adicione o peixe e folhinhas de coentro picada.