SPIRALE - L'impasto al 75% di idratazione
Автор: Home Made Pizza
Загружено: 2019-12-20
Просмотров: 22007
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Cari amici della pizza fatta in casa, oggi vediamo insieme come ottenere un impasto al 75% di idratazione con la impastatrice a spirale.
All'interno del video ci sono alcuni consigli sia per chi non possiede una impastatrice che per chi ce l'ha, ma monomarcia.
Spero che il video possa tornarvi utile e avrei piacere di scambiare con voi opinioni su come impastare al meglio.
Un caro saluto a tutti e... tra pochi giorni è Natale ed io sono molto contento.
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