GELÉE au COCO et au PANDAN

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Bonjour tout le monde,
C'est ma dernière vidéo de l'année 2021, j'espère qu'elle vous aura porter chance. Pour ma part, cette année 2021 ne m'a pas porté chance... 2021 a emporté mon fils ainé 😭, mais je sais que de là-haut, il veille sur nous tous.
Pour finir l'année en douceur, je vous propose une gelée au coco et au pandan, elle est à base de poudre gélifiant agar-agar, de lait coco et d'arôme au pandan.
La gelée est très agréable comme dessert, elle est croquante et fondante en bouche. Un vrai régal après un repas copieux.
Tous mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2022 qui j'espère sera meilleure.

INGREDIENTS:
👉🏻Pour la gelée d'agar-agar:
◼ 700g d'eau
◼13g de poudre d'agar-agar
◼150g de sucre en poudre
◼2g de sel

👉🏻Pour la gelée au pandan:
◼200g du mélange agar-agar
◼150g d'eau
◼1/4cc d'arôme au pandan
◼1/2cc d'extrait au pandan

👉🏻Pour la gelée au coco:
◼Le reste du mélange agar-agar
◼100g de lait de concentré
◼200g de lait de coco
◼100g de crème liquide à 30%

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