Kasseler Speckkuchen vom SOGAMBO Keramikgrill wie vom Weihnachtsmarkt I The BBQ Bear I

Описание: Heute machen wir einen Kasseler Speckkuchen so wie man ihn auf dem Weihnachtsmarkt hier bei uns und der Region gibt .
Nachmachen lohnt sich .....seht selbst.....
Lg Michael
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Zutaten:

125 g Brotteig fertig zubereitet im Video wurde eine Fertigmischung verwendet.(Bauernbrot)
800 g Lauch
400 g Speck, frisch weisser Speck geräuchert
5 Eier
4 Brötchen vom Vortag
Milch
1/2 Tasse
Öl
2 TL Salz
Semmelbrösel

Zubereitung:

Brotteig auf einem Backblech ausrollen.
Den gewaschenen Lauch klein schneiden in Ringe.

Die Brötchen würfeln und in Milch aufweichen (nur soviel Milch verwenden, wie von den Brötchen aufgesaugt wird).

Die Eier verquirlen und mit den eingeweichten Brötchen verrühren. Salz, Öl und Lauch dazugeben und gut miteinander vermengen.

Die Masse auf dem Brotteig verteilen. Der zuvor auf Backpapier in einer Form (Koncis Ikea im Video)oder Backblech.

Den Speck würfeln und in Semmelbröseln wälzen, dann auf der Teigmasse verteilen und den Kuchen bei 180-200 Grad ca. 40 Minuten backen.


Guten Appetit.
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#TheBBQBear #KasselerSpeckkuchen #SOGAMBO
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nichts........Und kommentiert fleißig
   / @thebbqbear01  

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