Probiótico de Abacaxi - Chef Ana Lemgruber (2022)

Описание: Uma excelente opção de probiótico caseiro, tanto por suas qualidades benéficas à saúde, quanto pelo sabor, facilmente aceito pelas crianças!

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INGREDIENTES:
Rendimento: Abacaxi - 150 gr; Bebida - 150 ml (pote c/ 314 ml)
Abacaxi (casca picada) – 2 col.sopa
Abacaxi (polpa em cubos) – 1 xícara (150 gr)
Açúcar – 1 col.sopa (de preferência demerara ou mascavo)
Vinagre ou kombucha (não pasteurizados) – 2 col.sopa
Água filtrada (não clorada) – o quanto baste para cobrir
Água sem cloro: A água clorada vai prejudicar o crescimento da flora dos microrganismos acidificantes benéficos. Podemos retirar o cloro fervendo a água e deixando que esfrie ou simplesmente deixar a água filtrada descansar por 24 horas num recipiente de boca larga coberto com um pano de algodão para evitar poeira, pois o cloro irá evaporar ou então comprar água mineral.

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Obs: Os probióticos são alimentos e bebidas benéficos à saúde, por estimular o nosso sistema imunológico através do crescimento e diversidade da microflora do trato digestivo.
Como tenho mencionado nos vídeos, devemos começar com pequenas quantidades para adaptar o organismo a estas novas floras, e aqui em casa temos consumido as bebidas em jejum e os legumes e frutas ao longo do dia, seja em sucos, saladas, sobremesas ou aperitivos.

Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!

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