Макароны с сыром и копченой грудинкой, чили | ИДЕАЛЬНАЯ еда для барбекю

Описание: Этот чили с копчёной грудинкой, макаронами и сыром, пожалуй, самый согревающий напиток, который когда-либо попадал в руки вашему коптильщику. Он наполнен копчёной рубленой грудинкой, сливочным сыром и пикантным вкусом моих приправ Prime 4 Ancho & Pasilla и Prime 4 Classic. Этот соус создан для настоящих ценителей барбекю — яркий, насыщенный и просто вызывающий привыкание.

⸻

🧾 Полный рецепт:
Ингредиенты
• 900 г копченой грудинки, нарезанной (лучше всего нарезать острым ножом)
• 450 г макарон-рожков, сваренных аль денте
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 2 халапеньо, нарезанных кубиками (по желанию)
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 2 банки томатов, запеченных на огне (по 450 г каждая)
• 2 стакана говяжьего бульона
• 1 банка томатной пасты (170 г)
• 2 ст. л. порошка чили
• 1 ст. л. тмина
• 2 ст. л. приправы Prime 4 Ancho & Pasilla
• 1 ст. л. приправы Prime 4 Classic
• 3 стакана тертого сыра чеддер + 1 стакан пепперджека
• 230 г сыра Velveeta, нарезанного кубиками
• ½ стакана жирных сливок
• 1 стакан соуса барбекю
• Соль и перец по вкусу

Инструкции
1️⃣ ​​Коптильня: обжарьте лук, чеснок, халапеньо и болгарский перец на сливочном масле в коптильне при температуре 125 °C до мягкости и появления дымка.
2️⃣ Приготовьте чили: добавьте томатную пасту, порошок чили, тмин, приправу «Анчо и пасилья» и классическую приправу. Добавьте помидоры и говяжий бульон.
3️⃣ Добавьте грудинку: добавьте нарезанную грудинку и соус барбекю. Тушите без крышки 45–60 минут.
4️⃣ Добавьте сыр: добавьте сыр и сливки до расплавления и кремообразной консистенции.
5️⃣ Макароны с чили: добавьте макароны. Перемешайте и приправьте по вкусу. 6️⃣ В завершение добавьте сверху дополнительную грудинку, соус барбекю, халапеньо и зелёный лук.

⸻

🔥 Закажите приправы Prime 4:
Закажите приправы «Анчо и пасилья» и «Классические» прямо сейчас на 👉 https://prime4bbq.com

⸻

📲 Подпишитесь на нас, чтобы узнать больше о вкусностях барбекю:
Instagram | TikTok | YouTube Shorts → @GrillMarkCo
Приправы → @Prime4BBQ