Как приготовить идеальный стейк — в духовке и на сковороде на плите — простой рецепт

Описание: Как приготовить идеальный стейк — в духовке и на сковороде — простой рецепт

Вот ссылка на термометр для мяса, который я использую: http://amzn.to/2cLLnvd

Здравствуйте! В этом выпуске я покажу вам шаг за шагом, как приготовить идеальный стейк на сковороде без использования гриля и специальных приправ.

Вот ингредиенты, которые я использую для своих стейков на сковороде:
1. Кошерная соль
2. Чёрный перец
3. Сливочное масло
4. Чеснок
5. Масло-спрей

Вот пошаговый процесс, который я использую, чтобы мои стейки на сковороде были идеальными:

1. Я покупаю стейки за 4-5 дней до приготовления. 2. Я плотно запечатываю стейки и оставляю их в холодильнике на 4–5 дней.
3. Я достаю стейки из холодильника примерно за 30 минут до приготовления.
4. Разогреваю духовку до 125 градусов.
5. Посыпаю стейки кошерной солью со всех четырёх сторон.
5a. Посыпаю стейки чёрным перцем.
6. Кладу фольгу в форму для запекания и сбрызгиваю маслом.
7. Помещаю стейки в форму для запекания и вставляю термометр для мяса в один из стейков.
8. Запекаю, пока внутренняя температура стейков не достигнет 125 градусов (примерно 35–40 минут).
8a. Пока стейки готовятся в духовке, я растапливаю одну пачку сливочного масла и смешиваю её с измельчённым чесноком.
9. Достаю стейки из духовки.
10. Смажьте большую сковороду маслом и включите конфорку на максимальную мощность, чтобы обжарить стейки.
11. Когда масло начнёт шипеть, аккуратно положите в неё стейки.
12. Обжаривайте каждую из четырёх сторон примерно по 45 секунд (для средней прожарки).
13. После того, как вынете стейки из сковороды, надрежьте один из них, чтобы проверить готовность.
14. Намазываю стейки маслом и чесноком с обеих сторон.

В качестве гарнира к нашим идеальным стейкам, запечённым в духовке, мы обычно подаём спаржу с морской солью или стручковую фасоль с чесноком, маслом-распылителем, солью и укропом (сухим или свежим в зависимости от сезона).

Вы также можете использовать оставшуюся смесь масла и чеснока для посыпки овощного гарнира по вашему выбору.

P.S. Этого всегда более чем достаточно для одного приёма пищи, поэтому мы почти никогда не едим третий вариант. Мы предпочитаем дополнительную порцию зелени картофелю, рису или кукурузе.

*Этот рецепт стейка на сковороде можно использовать и для свиной отбивной.

Приятного просмотра!

#стейк #приготовление #рецепты

Надеюсь, этот выпуск будет вам полезен!

Если у вас есть вопросы по этому видео, пожалуйста, задавайте их в комментариях, и я на них отвечу.

Удачи и приятного просмотра!

Если вам понравился этот рецепт стейка на сковороде, поставьте лайк и поделитесь им в социальных сетях. А если вы впервые на моём канале, подпишитесь, чтобы увидеть ещё больше вкусных рецептов и советов по органическому, натуральному, здоровому образу жизни и садоводству.
Надеюсь, это видео будет вам полезно. Если у вас есть вопросы, пожалуйста, задавайте их в комментариях, и я на них отвечу.

ПОДПИШИТЕСЬ: https://www.youtube.com/c/AnOldSchool...

*РЕЦЕПТЫ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ГОВЯДИНЫ*

*РЕЦЕПТ СТЕЙКА ТОМАГАВК ОТ COSTCO:    • Costco Tomahawk Steak Recipe or How We Coo...  
*РЕЦЕПТ ГРИЛЬ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ В ДУХОВКЕ:    • Beef Tri Tip Recipe - How to Cook Tri Tip ...  
*КАК ПРИГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ РИБАЙ СТЕЙК СРЕДНЕЙ ПРОЖАРКИ:
   • NEW VIDEO - HOW TO COOK A PERFECT STEAK - ...  
*КАК ПРИГОТОВИТЬ СТЕЙК ТОЛЬКО В ДУХОВКЕ:
   • How To Cook Steak In Oven - 5 Tips On Cook...  
*ЛУЧШИЙ В МИРЕ РЕЦЕПТ ГРИБОВ ПРАЙМ:
   • BEST PRIME RIB RECIPE IN THE WORLD, EVER 🤷...  
*ИДЕАЛЬНЫЙ СТЕЙК В ДУХОВКЕ И НА ГРИЛЕ:
   • How To Cook A Perfect Steak On The Grill &...  
*РЕЦЕПТ СТЕЙКА НА ЧУГУННОЙ СКОВОРОДЕ:
   • How to Cook Skirt Steak on the Stove in Ca...  
*РЕЦЕПТ СТЕЙКА НА ЧУГУННОЙ СКОВОРОДЕ:    • HOW TO COOK A STEAK IN A CAST IRON SKILLET...  

ПОЖАЛУЙСТА, ПОДДЕРЖИТЕ МОЙ КАНАЛ, СОВЕРШАЯ ПОКУПКИ НА AMAZON:
https://www.amazon.com/?ie=UTF8&tag=h...

БОЛЬШЕ ВИДЕО О ПРИГОТОВЛЕНИИ ИДЕАЛЬНОГО СТЕЙКА:
1. КАК ПРИГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ СТЕЙК В ДУХОВКЕ И НА ГРИЛЕ:    • How To Cook A Perfect Steak On The Grill &...  
2. КАК ПРИГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ СТЕЙК ТОЛЬКО В ДУХОВКЕ:    • How To Cook A Perfect Steak On The Grill &...  

МОЁ ВИДЕООБОРУДОВАНИЕ:
Камера: Nikon D7200: http://amzn.to/2j03CRf
Микрофон: Rode: http://amzn.to/29pFcer
Штатив: Manfrotto: http://amzn.to/29pFiTq

Другие рецепты:    • How To Cook That - Recipes & Cooking Tips  

  / anoldschoolhome  
  / anoldschoolhome  
Pinterest:   / anoldschoolhome  
Старый школьный дом