Glazed mousse cake by L'Ecole Valrhona Pastry Chef Sarah Tibbetts

L'Ecole Valrhona Pastry Chef Sarah Tibbetts' decoration tips

#TheValrhonaEssentiels - Chocolate Mousse

Daily Cold-Pressed Pressed Juice Day 27 👌☺️🧃

Emulsion Technique video with L'Ecole Valrhona Pastry Chef Sarah Tibbetts

How to make your own Petit Gateau? (in depth analysis, structure, design)

Super shiny mirror glaze | Beginner-friendly recipes

Tempering Technique video with L'Ecole Valrhona Pastry Chef Sarah Tibbetts

Мастерите шоколадный мусс с шеф-поваром KICA Александром Трофимековым

The Essentials - Ganache

Vanilla Artisans EP:1 Classic French Entremet with World Pastry Champion Chef Stéphane Tréand M.O.F.

#TheValrhonaEssentiels - Chocolate Cream

Как приготовить идеальную шоколадную зеркальную глазурь — Miroir & Tempering

Приготовление шоколадного суфле в ресторане Comice в Париже

Антреме из шоколадно-малинового мусса, с идеальной шоколадной зеркальной глазурью

TheEssentials - Tempering

Chocolate Decoration

ValrhonaUSA Guest Chef Recipe: William WERNER's "CHOCOLATE CHIP BANANA CAKE, ANDOA-COCONUT GIANDUJA"

Ему 74 года, и он до сих пор делает шоколад со своим сыном! Французский семейный магазин 🍫🇫🇷

Cara Damia – Bruno Albouze

Why Chef Reid uses Valrhona PASSION FRUIT INSPIRATION in his new travel cake