[Speciale 2000 iscritti] La nostra pizza fatta in casa al forno a legna - wood oven homemade pizza

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Per festeggiare il traguardo dei 2000 iscritti, ecco la ricetta della nostra pizza fatta in casa e cotta nel nostro piccolo forno a legna!
Con pochissimo lievito, questo impasto è davvero semplice da preparare e facile da lavorare, è allo stesso tempo morbido, ma leggermente croccante, con il classico cornicione bruciacchiato, la pizza sarà dunque saporitissima e profumatissima, ma anche leggera e digeribile!
Noi vi proponiamo alcune delle nostre farciture, ma voi potete condire le vostre pizze seguendo i gusti della vostra famiglia e amici.
La cuciniamo nel forno a legna, ma si ottiene anche un ottimo risultato cuocendo la pizza per pochi minuti in una pentola antiaderente e poi nel forno ad altissima temperatura.
Provare per credere!
Un grandissimo grazie a chi ci ha supportato durante il corso di questa bellissima esperienza intrapresa da un anno a questa parte, grazie a tutti!


➡️ FOCACCIA BARESE:    • Focaccia barese - ricetta tradizionale e i...  
➡️ MARMELLATA DI LIMONI:    • Marmellata di limoni - lemon jam - Sfizi &...  
➡️ LIQUORE AI FICHI D'INDIA:    • Liquore ai Fichi D'India - Sfizi & Delizie  

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🇮🇹 Lista degli ingredienti per 6/7 pizze:
400 g di farina 0;
400 g di farina 1;
200 g di semola rimacinata;
750 ml di acqua a temperatura ambiente;
30 g di sale;
2 g di lievito di birra;
olio per contenitore.

Pizza "Lu tata": fior di latte, rape saltate in padella (nfucate), salsiccia fresca;
Pizza "Lubertu": fior di latte, patate a fette sottili, nduja;
Pizza "Sosò": scamorza affumicata, crema di funghi porcini, mazzancolle;
Pizza "Rafiluccia": scamorza affumicata, passata di pomodorini gialli, melanzane a cubetti, pancetta arrotolata in uscita;
Pizza "Pira": fior di latte, alici e tonno frullati nella passata di pomodoro, peperoni, tarallo polverizzato;
Pizza "Sfizi & Delizie": fior di latte, pesto di fiori di zucca (   • Pesto di fiori di zucca e delizioso primo ...  ), pomodori rossi, mazzancolle.

🇬🇧 Ingredients list for 6/7 pizzas:
400 g of flour 0;
400 g of flour 1;
200 g of re-milled semolina;
750 ml of water at room temperature;
30 g of salt;
2 g of brewer's yeast;
oil for the container.

Pizza "Lu tata": mozzarella, sautéed turnips (nfucate), fresh sausage;
Pizza "Lubertu": mozzarella, thinly sliced potatoes, nduja;
Pizza "Sosò": smoked scamorza cheese, porcini mushroom cream, prawns;
Pizza "Rafiluccia": smoked scamorza cheese, passata of yellow tomatoes, diced aubergines, rolled bacon after cooking;
Pizza "Pira": mozzarella, anchovies and tuna blended in tomato sauce, peppers, pulverized tarallo;
Pizza "Sfizi & Delizie": mozzarella, courgette flower pesto (   • Pesto di fiori di zucca e delizioso primo ...  ), red tomatoes, prawns.

🇫🇷 Liste des ingrédients pour 6/7 pizzas :
400 g de farine 0 ;
400 g de farine 1 ;
200 g de semoule rebroyée ;
750 ml d'eau à température ambiante ;
30 g de sel ;
2 g de levure de bière ;
de l'huile pour le récipient.

Pizza "Lu tata" : mozzarella, navets sautés (nfucate), saucisson frais ;
Pizza "Lubertu" : mozzarella, pommes de terre émincées, nduja ;
Pizza "Sosò": scamorza fumée, crème de cèpes, crevettes;
Pizza "Rafiluccia" : scamorza fumée, passata de tomates jaunes, dés d'aubergines, lard roulé après cuisson ;
Pizza "Pira": mozzarella, anchois et thon mélangés à la sauce tomate, poivrons, tarallo pulvérisé;
Pizza "Sfizi & Delizie" : mozzarella, pesto de fleurs de potiron (   • Pesto di fiori di zucca e delizioso primo ...  ), tomates rouges, gambas.

🇩🇪 Zutatenliste für 6/7 Pizzen:
400 g Mehl 0;
400 g Mehl 1;
200 g nachgemahlener Grieß;
750 ml Wasser bei Raumtemperatur;
30 g Salz;
2 g Bierhefe;
Öl für den Behälter.

Pizza "Lu tata": Mozzarella, sautierte Rüben (nfucate), frische Wurst;
Pizza "Lubertu": Mozzarella, dünn geschnittene Kartoffeln, Nduja;
Pizza "Sosò": geräucherter Scamorza-Käse, Steinpilzcreme, Garnelen;
Pizza "Rafiluccia": geräucherter Scamorza-Käse, Passata von gelben Tomaten, gewürfelte Auberginen, gerollter Speck nach dem Kochen;
Pizza "Pira": Mozzarella, Sardellen und Thunfisch in Tomatensauce, Paprika, pulverisierter Tarallo;
Pizza "Sfizi & Delizie": Mozzarella, Kürbisblütenpesto (   • Pesto di fiori di zucca e delizioso primo ...  ), rote Tomaten, Garnelen.

🇪🇸 Lista de ingredientes para 6/7 pizzas:
400 g de harina 0;
400 g de harina 1;
200 g de sémola molturada;
750 ml de agua a temperatura ambiente;
30 g de sal;
2 g de levadura de cerveza;
aceite para el recipiente.

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