Włoskie CANNELLONI z RICOTTĄ i SZPINAKIEM 🍴 | Włochy od kuchni

Описание: Zapraszam Was na włoskie cannelloni z ricottą i szpinakiem zapiekane z dodatkiem sosu beszamelowego i parmezanu. Serdecznie polecam!

==================================================

🕗 PODZIAŁY CZASOWE 🕗
0:00 - wstęp
0:08 - lista składników
0:11 - przygotowanie szpinaku
0:49 - sos beszamelowy
1:53 - krem z ricotty
2:32 - nadzienie z ricotty i szpinaku
3:43 - przygotowanie cannelloni
5:03 - zakończenie

==================================================

SKŁADNIKI

Włoskie cannelloni z ricottą i szpinakiem:
14 rurek makaronu typu cannelloni
450 g szpinaku
350 g sera ricotta
50 g parmezanu lub innego sera wdg. uznania
2-3 ząbki czosnku

Sos beszamelowy:
250 ml mleka + 1,5 łyżki masła (ok. 25 g)
2 łyżki mąki pszennej (ok. 25 g)
gałka muszkatałowa
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE

Sos beszamelowy:
1. W garnuszku rozpuszczamy masło. Zdejmujemy z ognia i dodajemy mąkę, mieszamy do połączenia się składników.
2. Garnuszek ponownie stawiamy na ogniu. Mąkę podgrzewamy na małym ogniu ok. 2 minut, nie przerywając mieszania, ponieważ może się przypalić.
3. Dolewamy letnie mleko, następnie doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatałową.
4. Beszamel gotujemy ok. 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu do uzyskania kremowej konsystencji.

Farsz z ricottą i szpinakiem:
1. Mrożony szpinak wrzucamy na patelnię, wlewamy kilka łyżek i gotujemy do miękkości, mieszając od czasu do czasu.
2. Przygotowany szpinak przekładamy na sitko i odstawiamy do wystygnięcia.
3. Ostudzony szpinak odcedzamy z nadmiaru wody i bardzo drobno siekamy.
4. W misce mieszamy ricottę z drobno posiekanym szpinakiem i 2-3 ząbkami czosnku wyciśniętymi przez praskę, następnie doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatałową.
5. Farsz dokładnie mieszamy i przekładamy do rękawa cukierniczego.

Włoskie cannelloni z ricottą i szpinakiem:
1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C.
2. Na dno formy żaroodpornej wlewamy kilka łyżek sosu beszamelowego, który dokładnie rozprowadzamy.
3. Rurki cannelloni napełniamy farszem, następnie układamy kolejno na dnie formy.
4. Na koniec makaron polewamy resztką beszamelu i posypujemy startym parmezanem.
5. Cannelloni pieczemy ok. 20-25 minut na złoty kolor. Smacznego!

Powyższy przepis w formie tekstowej ze zdjęciami dostępny jest również na moim blogu:
https://lagrandepiccolacuoca.com/maka...

==================================================

Na blogu czeka na Was przepis na domową ricottę i sos beszamelowy:

🍴 Sos beszamelowy - krok po kroku
https://lagrandepiccolacuoca.com/sos-...

🍴 Domowa ricotta z 2 składników
https://lagrandepiccolacuoca.com/prze...

==================================================

Serdecznie polecam Wam również wcześniejsze przepisy na włoskie cannelloni:

🍴 Cannelloni z dynią i grzybami
https://lagrandepiccolacuoca.com/maka...

🍴 Cannelloni z mięsem i sosem pomidorowym
https://lagrandepiccolacuoca.com/cann...

🍴 Cannelloni z pesto, ricottą i szpinakiem
https://lagrandepiccolacuoca.com/cann...

==================================================

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.

👉 IG:   / lagrandepic  
👉 FB:   / lagrandepicc  
👉 PINTEREST: https://www.pinterest.it/grandepicco
👉 KONTAKT: [email protected]

Serdecznie zapraszam do odwiedzenia bloga i... buon appetito!

Magda

#włoskiecannelloni #cannelloni #zapiekankamakaronowa #kuchniawłoska #włochyodkuchni

==================================================

Utwór Daily Beetle (autor: Kevin MacLeod) jest dostępny na licencji Licencja Creative Commons – uznanie autorstwa 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...
Źródło: http://incompetech.com/music/royalty-...
Wykonawca: http://incompetech.com/

==================================================