🍗Spicy Chicken Gravy🍗🍛✅

Описание: 🍗Spicy Chicken Gravy🍗🍛
✅ #ChickenGravy #SpicyChickenGravy #ChickenCurry #ChickenRecipe #HomemadeChicken #IndianChickenCurry #SouthIndianChicken #GravyRecipe #EasyChickenRecipe #QuickChickenRecipe #DinnerRecipe #LunchRecipe #NonVegRecipe #ChickenLovers #CurryLovers #MasalaChicken #GaramMasala #DryRoastMasala #PepperChicken #FlavorfulFood #TastyFood #DeliciousFood #YummyFood #FoodReels #CookingReels #ReelsRecipe #ViralReels #TrendingReels #InstaFood #Foodie #FoodLover #HomeCooking #KitchenHacks #RecipeOfTheDay #FoodGram #IndianFood #SouthIndianFood #SpicyFood #ComfortFood #MealIdeas #WeekendSpecial #PartyFood #FamilyDinner #ChickenMasala #CurryRecipe #FoodPhotography #HotAndSpicy #CookerRecipe #EasyCooking #AuthenticTaste #FreshMasala #LemonFlavor

😍Chicken Gravy ரெசிபி👇✅🍗🍛
✅ 🍗CHICKEN GRAVY 🍗
🧾 Ingredients
✅ For Dry Roast Masala Powder
Pepper – 1 tsp
Cumin seeds – 1 tsp
Fennel seeds – 1 tsp
Cardamom – 2
Cloves – 3
Cinnamon stick – 1 small piece
✅ For Gravy
Oil – 2 tbsp
Cumin seeds – ½ tsp
Bay leaf (Biryani leaf) – 1
Onion – 2 (finely chopped)
Green chilli – 2 (cut into 2 pieces)
Curry leaves – few
Coriander leaves – 2 tbsp (finely chopped)
Garlic – 8 to 10 cloves
Tomato – 1
Salt – as needed
Chicken masala – 1 tsp
Garam masala – ½ tsp
Turmeric powder – ¼ tsp
Chilli powder – 1 to 1½ tsp
Chicken – 500 g (cleaned)
Lemon juice – 1 tsp
Extra coriander leaves – for garnish
👩‍🍳 Preparation
✅ Step 1: Make Masala Powder
In a pan add pepper + cumin + fennel + cardamom + cloves + cinnamon
Dry roast on low flame till aroma comes.
Cool and grind into fine powder in mixer. Keep aside.
✅ Step 2: Prepare Gravy Base
In the same pan add oil.
Add cumin + bay leaf.
Add finely chopped onion + green chilli + curry leaves + coriander leaves.
Saute well till onion turns golden.
✅ Step 3: Add Masala & Paste
Add the prepared masala powder and mix well.
Grind garlic + 1 tomato into a paste and add it.
Mix well until raw smell goes.
✅ Step 4: Add Chicken & Cook
Add salt + chicken masala + garam masala + turmeric + chilli powder.
Add cleaned chicken and saute for few minutes.
✅ Step 5: Pressure Cook
Transfer to cooker.
Cook for 1 whistle, then keep low flame for 5 minutes.
Switch off. After steam releases, open cooker.
✅ Step 6: Finishing Touch
Add lemon juice.
Sprinkle finely chopped coriander leaves.
✅ Super tasty Chicken Gravy ready! 🍗🍛


✅😍 Chicken Gravy 👇🔥
✅
🔥 Spicy Chicken Gravy in 10 Mins! 🍗🍛
✅
🔥 10 நிமிஷத்தில் செம்ம சிக்கன் கிரேவி! 🍗🍛

✅😍 உங்க Chicken Gravy recipe 👇🍗🍛


✅ சிக்கன் கிரேவி (Chicken Gravy)
🧾 தேவையான பொருட்கள் (Ingredients)
✅ Dry Roast மசாலா பவுடர்:
மிளகு – 1 டீஸ்பூன்
சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
சோம்பு – 1 டீஸ்பூன்
ஏலக்காய் – 2
கிராம்பு – 3
சுருள்பட்டை – 1 சிறிய துண்டு
✅ கிரேவி செய்ய:
எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
சீரகம் – ½ டீஸ்பூன்
பிரியாணி இலை – 1
வெங்காயம் – 2 (பொடியாக நறுக்கியது)
பச்சை மிளகாய் – 2 (இரண்டாக நறுக்கியது)
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
கொத்தமல்லி – 2 டேபிள்ஸ்பூன் (பொடியாக நறுக்கியது)
பூண்டு – 8 முதல் 10 பல்
தக்காளி – 1
உப்பு – தேவைக்கு
சிக்கன் மசாலா – 1 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் – 1 முதல் 1½ டீஸ்பூன்
சிக்கன் – 500 கிராம் (clean செய்தது)
எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன்
மேலே தூவ கொத்தமல்லி – சிறிது


👩‍🍳 செய்முறை (Preparation)
✅ Step 1: Dry Roast மசாலா பவுடர்
ஒரு pan-ல்
மிளகு + சீரகம் + சோம்பு + ஏலக்காய் + கிராம்பு + சுருள்பட்டை சேர்க்கவும்.
low flame-ல் dry roast பண்ணி நல்ல வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும்.
ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு fine powder ஆக அரைத்து வைக்கவும்.
✅ Step 2: கிரேவி base தயார்
அதே pan-ல் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
அதில் சீரகம் + பிரியாணி இலை சேர்க்கவும்.
பிறகு
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் + பச்சை மிளகாய் + கறிவேப்பிலை + கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
வெங்காயம் மென்மையாகி லைட்டா golden ஆகும் வரை நன்கு வதக்கவும்.
✅ Step 3: மசாலா + அரைத்த பேஸ்ட் சேர்த்தல்
இப்போ dry roast பவுடர் மசாலா சேர்த்து கலக்கவும்.
மிக்ஸியில் பூண்டு + 1 தக்காளி அரைத்து சேர்க்கவும்.
raw smell போகும் வரை நன்றாக வதக்கவும்.
✅ Step 4: சிக்கன் சேர்த்து வதக்கல்
இப்போ சேர்க்கவும்:
உப்பு + சிக்கன் மசாலா + கரம் மசாலா + மஞ்சள் தூள் + மிளகாய் தூள்
clean பண்ணிய சிக்கன் சேர்த்து நல்லா கலந்து 2–3 நிமிஷம் வதக்கவும்.
✅ Step 5: குக்கரில் வேகவைத்தல்
இதை ஒரு குக்கருக்கு மாற்றவும்.
1 விசில் வந்ததும்
slow flame-ல் 5 minutes வைக்கவும்.
cooker off பண்ணி steam போனதும் திறக்கவும்.
✅ Step 6: Finishing Touch
கடைசியாக எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
மேலே பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவவும்.
✅ செம்ம சுவையான சிக்கன் கிரேவி ரெடி! 🍗🍛😍
😄