Grüne Tomaten: Das Rezept zum Film

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Gebratene grüne Tomaten

Zutaten:
500 g grüne Tomaten
100 g Mehl
3 EL Maismehl
2 EL Butter
2 TL brauner Zucker
1 Ei
etwas Milch
Kurkuma, Salz, Pfeffer

1. Das Ei und die Milch miteinander verquirlen.
2. Das Mehl mit Maismehl, Zucker, Kurkuma, Salz und Pfeffer mischen.
3. Die grünen Tomaten in Scheiben schneiden.
4. Die Scheiben erst im Ei und dann im Mehl wenden.
5. Die Butter in der Pfanne schmelzen und die Tomatenscheiben darin von beiden Seiten braten.

Zu den gebratenen Tomaten passt hervorragend ein Kräuterquark und/oder ein bunter Salat.

Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.