【無水燉肉馬鈴薯】不用加水也能超嫩濃郁！簡單一鍋做出絕品下飯菜
Автор: MASAの料理ABC
Загружено: 2026-02-10
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Описание:
不用加一滴水，只利用食材本身的水分，
就能完成這道超濃郁的【無水燉肉馬鈴薯】🍲
馬鈴薯、肉類與蔬菜在小火慢燉的過程中，
釋放出自然的甜味與旨味，
味道層次更集中、更深、更香。
這是一道非常適合忙碌日常的家常料理，
一鍋完成、步驟簡單，
卻能吃到像長時間燉煮般的濃郁風味。
喜歡「不用加水料理」「燉煮料理」「馬鈴薯料理」的朋友，
一定要試試看，也別忘了收藏起來 ⭐
無水燉肉馬鈴薯/無水肉じゃが//Waterless Nikujaga
2人分
牛肉片 Beef Slices—200g
砂糖 Sugar—1小匙
清酒 Sake—1大匙
馬鈴薯 Potato—500g
洋蔥 Onion—1個
紅蘿蔔 Carrot—60g
蒟蒻絲 Konjac—200g
清酒 Sake—2大匙
味醂 Mirin—2大匙
砂糖 Sugar—2大匙
醬油 Soy Sauce—3大匙
【白菜泡菜】
小白菜 Bok Choy—200g
鹽巴 Salt—1/2小匙
蒜末 Garlic Paste—少許
砂糖 Sugar—1/2小匙
【野菇蛋花湯】
野菇 Wild mushrooms—15g
雞蛋 Egg—1顆
雞高湯 Chicken stock—500cc
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