Riz djerbien au poulet ou rouz jerbi au poulet, cuisine tunisienne

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Bonjour tout le monde,
Vous ne savez pas à quel point j’aime la cuisine tunisienne. Ayant vécue une belle période de ma vie dans une ville pas trop loin des frontières tunisiennes, et aussi a cause des mes voyages répétés en Tunisie, j’ai découvert plusieurs sublimes recettes aussi délicieuses les unes que les autres. Quand on part en Tunisie, je ne mange jamais dans le restaurant de l’hôtel, je préfère toujours sortir pour manger dans les petits restaurants du quartier, juste pour déguster la vraie cuisine tunisienne.

et voila pour vous les ingredients
2 tasses de riz basmati
3 c a soupe d'huile d'olive extra vierge
2 blancs de poulet
2 oignons moyens
2 a 3 gousses d'ail
½ boite de tomates concassées ou 2 tomates moyennes
1 c à soupe de concentré de tomate
300 g d'épinards frais hachés
1 bouquet de persil plat haché
2 carottes coupées en petits dés
1 belle poignée de petits pois
2 pomme de terre coupées en cube
1 verre de pois chiches en boite
1 c à café de cumin
1 c à soupe de coriandre moulue
1 c à soupe de paprika
1 c à café de curcuma
1 c à café de tabel
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