"Maakouda" galettes de pomme de terre 100% réussies
Автор: Oum Arwa
Загружено: 2026-01-17
Просмотров: 4883
Описание:
Bonjour à tous!!!
Aujourd'hui on va faire des galettes de pomme de terre que l'on appelle "maakouda".Au Maroc on les mange avec une friture de poissons,avec des sardines,des lentilles,ou en sandwich...
Ingrédients:
1kg de pommes de terre
sel,poivre
cumin
curcuma
paprika
gingembre
piment ou harissa(facultatif)
1 gousse d'ail
coriandre fraîche
La pâte:
160ml eau tiède
130g farine(type45)
1 oeuf
4g levure boulangère sèche
6g levure chimique
sel,poivre
curcuma
paprika
oignon en poudre(facultatif)
ail en poudre
huile pour friture
Cuisson sur feu moyen
Hello everyone! Today we're going to make potato pancakes called "maakouda." In Morocco, we eat them with fried fish, sardines, lentils, or in a sandwich...
Ingredients:
1 kg potatoes
salt, pepper
cumin
turmeric
paprika
ginger
chili
pepper or harissa (optional)
1 clove of garlic
fresh cilantro
The batter:
160 ml lukewarm water
130 g flour
1 egg
4 g active dry yeast
6 g baking powder
salt, pepper
turmeric
paprika
onion powder (optional)
garlic powder
oil for frying
أهلًا بالجميع! اليوم سنُحضّر فطائر البطاطا المعروفة باسم "المعقودة". في المغرب، نتناولها مع السمك المقلي، أو السردين، أو العدس، أو في شطيرة... المكونات:
1 كجم بطاطا
ملح، فلفل أسود
كمون
كركم
بابريكا
زنجبيل
فلفل حار أو هريسة (اختياري)
فص ثوم واحد
كزبرة طازجة
العجينة: 160 مل ماء فاتر
130 جم دقيق
بيضة واحدة
4 جم خميرة فورية جافة
6 جم بيكنج باودر
ملح، فلفل أسود
كركم
بابريكا
مسحوق بصل (اختياري)
مسحوق ثوم
زيت للقلي
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
