ZEPPOLE AL FORNO CON CREMA PASTICCERA E AMARENA 🍒 ricetta facile ed infallibile‼️ al forno o fritte
Автор: In cucina con Agnese
Загружено: 2025-03-15
Просмотров: 9848
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Le zeppole napoletane sono considerate il dolce tipico della Festa del Papà ma diciamo la verità, sono perfette tutto l'anno!
Esistono due versioni di zeppole, quelle fritte e quelle al forno.
Oggi prepariamo insieme le zeppole al forno con crema pasticcera, guarnite con l’immancabile amarena sciroppata e una cascata di zucchero a velo… grazie alla cottura in forno, però, il gusto rimarrà più delicato.
Vi lascio la mia ricetta per ZEPPOLE PERFETTE, gonfie e leggere come quelle della pasticceria‼️
📝 INGREDIENTI
🔸Per le Zeppole
175 gr di farina di grano tenero tipo 00
185 gr di acqua
25 gr di latte
165 gr di burro
260 gr di uova (a temperatura ambiente)
un pizzico di sale
🔸Per la Crema pasticcera:
500 ml Latte
4 Tuorli d’uovo (grandi)
130 g Zucchero
40 g Amido di Mais (o di Riso)
Semi di Vaniglia
Buccia di 1/2 Limone
🔸 Per decorare
Amarene
Zucchero a Velo
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