Фаршированный перец с мясным фаршем и запеченным рисом + кисломолочный соус. Отличная вкуснятина!

Описание: Видео имеет субтитры на всех языках. Не забудьте включить субтитры!

❤️Сайт
➡️Загляните на наш сайт
https://domashnirecepti.com/

❤️Ваша поддержка ценна для нас. Станьте участником и помогите нам создавать еще лучший контент!
   / @chef.todor.dimitrov  

❤️Наши партнеры
➡️ Всемирный кулинарный сайт: https://cookingrecipes.site/

➡️AB - Аудиокниги | Бестселлеры от ведущих авторов мира, читаемые профессиональными актерами. Слушайте где угодно и когда угодно.
   / @ab-audioknigi  

❤️Следуйте за нами на Facebook
➡️Шеф Тодор Димитров
  / chefdimitrov  

❤️Подписывайтесь на нас в Viber
➡️Конфиденциально с кухни
https://invite.viber.com/?g2=AQA807xd...

➡️Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, вы очень помогаете нам расти! Спасибо!

Рецепт: Фаршированный перец с мясным фаршем и запеченным рисом + кисломолочный соус. Отличная вкуснятина!

Необходимые продукты:

10 перцев (5 зеленых и 5 красных), вымытых, очищенных от семян и разрезанных снизу.

Для начинки:

500 г фарша
250 г риса, предварительно промытого
1 луковица, мелко нарезанная
2 моркови, мелко нарезанные
1/2 пучка петрушки, мелко нарезанной
Солить по вкусу
Черный перец по вкусу
Красный перец по вкусу
Жойен по вкусу
Масло

Для белого соуса:

500 г йогурта
2 яичных желтка
1 столовая ложка муки
Солить по вкусу

Способ приготовления:

Подготовка перцев:

На разогретой сковороде с маслом обжарьте фарш, постоянно помешивая, до образования мелких комочков.
Добавляем в фарш лук и морковь и продолжаем жарить 2-3 минуты.
Добавьте рис, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
Наливаем около 500 мл. воды, приправьте солью, черным перцем, красным перцем и имбирем.
Уменьшите огонь и дайте начинке покипеть, пока рис не впитает всю воду.
Снимите с огня и добавьте нарезанную петрушку.
Наполните перцы приготовленной начинкой и разложите их на противне.
Залейте водой до половины перца в кастрюле.
Посыпьте перцы небольшим количеством соли и масла.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке без вентилятора в нижней части духовки около 60 минут.

Приготовление белого соуса:

В запеканке смешайте йогурт, желтки, муку и соль по вкусу.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и помешивайте, пока соус слегка не загустеет.
Постепенно добавляйте соус к жареному перцу, постоянно помешивая.
Подождите, пока соус закипит, и снимите его с огня.

Подавайте перец, полив его белым соусом.

Приятного аппетита!