تیرامیسو باقلوا | دسر خاص و مجلسی  | ترکیب ایتالیایی–ایرانی

Описание: توی این ویدیو طرز تهیه تیرامیسو باقلوایی رو بهتون یاد میدم .
یه دسر خاص و مجلسی با ترکیب طعم باقلوای ایرانی و تیرامیسوی ایتالیایی 😍
سریع و
✔ بدون فر
✔ مناسب مهمانی و دورهمی
✔ ظاهر شیک و کافه‌ای
✔ قابل آماده‌سازی از قبل

اگه دنبال یه دسر متفاوت و ترند هستی، این دستور رو حتماً امتحان کن 👌

مواد لازم
( این ویدئو رو من با نصف این مواد درست کردم)
خمیر باقلوا چند ورق
رشته کادایف تفت داده یا برشته ۱۰۰ گرم
کره دوغاب گرفته برای ورقه باقلوا و کادایف مقدار لازم
پسته و گردو خرد شده ۲۰۰ گرم

زرده تخم مرغ ۴ عدد
وانيل خالص نصف ق چ یا  وانیل مایع ۵-۶ قطره
خامه قنادی ۶۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم من ویلی زدم

اگر خامه قنادی ندارین :
شکر یا پودر قند دو سوم پیمانه
و خامه صبحانه۵۰۰ گرم 
(این دوتا رو با هم ترکیب کنین)
لیدی فینگر ۲بسته از من دستساز بود حدود ۴۰ عدد
(در دسترس نبود پتی بور زده)
آبجوش۱/۵ لیوان
نسکافه گلد فوری ۲ ق غ

طرز تهیه
ورقه باقلوا رو با کره چرب کنین و چین بدین
داخل فر ۲۰۰ درجه بزارین تا طلایی بشه. و بعد با کمی شهد داغ شیرینش کنین یا همون اول روی کره کمی شکر بپاشین . کادایفم با کره تست کنین که قابل حذفه
زرده های تخم مرغ رو به همراه وانیل که هم میتونه وانیل مایع باشه هم وانیل ،پودری و شکر با همدیگه توی یک کاسه هم میزنیم بعد به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه روی بخار غیر مستقیم قرار میدیم و مدام هم میزنیم تا داغ بشه. وقتی داغ شد و چهار پنج دقیقه روی حرارت غیر مستقیم همش زدین از روی حرارت بردارید و کنار بذارید تا خنک بشه

حالا خامه قنادی رو فرم بدین  به همراه پنیر خامه ای سه چهار دقیقه هم می زنید بعد ترکیب زرده هایی که خنک شده رو بهش اضافه میکنین در این مرحله یک کرم لطیف به دست میاد. اگر روی بو حساس هستین میتونید چند قطره اسانس قهوه هم اضافه کنید اما اگر تمام نکاتی که میگم رعایت کنید و تخم مرغهاتون تازه باشه و وانیلتون مرغوب باشه اصلاً کرمتون بوی تخم مرغ نمیگیره

حالابه کرم پنیری مغزو اضافه کنین و کنار بذارید
قهوه رو با آب جوش ترکیب می کنید بیسکویتهای لیدی فینگر یا پتی بور رو یک مرتبه داخل قهوه زده کف ظرف بزارین. روش کرم و بعد ترکیب بلقلوا برشته و کادایف و دوباره لیدی فینگر و کرم .در نهایت روش خمیر باقلوا و پسته و گل سرخ برای تزیین و چند ساعت بره یخچال تا مزه خا بهم برن.

اگه ویدیو رو دوست داشتی لایک، کامنت و سابسکرایب یادت نره ❤️