Flan di carciofi con fonduta di Parmigiano I ChefDeg I Saporie
Автор: Saporie
Загружено: 2022-03-03
Просмотров: 22265
Описание:
Il #flandicarciofi con fonduta di Parmigiano è un delizioso piatto vegetariano che può essere servito sia come antipasto che come secondo piatto. Si tratta di piccoli sformati monoporzione realizzati con carciofi stufati, uova, parmigiano e besciamella. Con pochi passaggi e una cottura al forno porterete in tavola un tortino di carciofi dal sapore leggero e una consistenza morbidissima.
Ecco tutto quello che ti serve per prepararlo:
4 carciofi
1 cipolla
60 g Parmigiano Reggiano Sapori&Dintorni
3 uova
Brodo vegetale qb
Olio extra vergine di oliva qb
Sale qb
Pepe qb
120 g besciamella
1 bicchiere di vino
Per salsa al parmigiano:
120 g panna
80 g Parmigiano Reggiano Sapori&Dintorni
Guarda il video di Chef Deg e scopri come cucinare il flan di carciofi e fonduta di Parmigiano.
Vuoi maggiori dettagli sulla ricetta? Guarda qui: @-degli-chef/antipasti/flan-di-carciofi-con-fonduta-di-parmigiano
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