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【30分で素敵ランチ】王様の野菜「モロヘイヤ」と鉄分たっぷりアサリで夏を乗り切る「あんかけご飯」献立。冷たい夏のお薦めおしゃれランチレシピ
Автор: mikimoのやさしい食卓 | Mikimo's Table
Загружено: 2025-08-15
Просмотров: 68
Описание:
30分以内で手軽に作るランチメニューのシリーズです。
「手早く」「美味しく」「栄養バランスが取れ」「彩り豊か」といったポイントを取り入れました。
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＜材料＞
▼モロヘイヤとアサリのあんかけご飯（4人分）
モロヘイヤ：1束
アサリ缶：1缶
水：500ml
みりん：大さじ１
醤油：大さじ1.5
顆粒出汁：小さじ１
生姜汁：小さじ1/2
塩：少々
ごはん：適量
▼ひじきと豆のサラダ（4人分）
ひじき（戻したもの）：100g
ミックスビーンズ：約50g
キュウリ：1/2本
玉ねぎ：30g
ポン酢：大さじ２
サラダ油：大さじ2/3
塩（玉ねぎ揉みこみ用）：小さじ1/5程度
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