Cómo Hacer Poolish Fácil para Principiantes | Guía Paso a Paso
Автор: MarcPizza
Загружено: 2025-06-06
Просмотров: 9712
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¿Quieres aprender a hacer Poolish de manera fácil y desde cero? En este video te enseño paso a paso cómo preparar este prefermento clásico que le da a tus masas un sabor increíble, mejor textura y mayor digestibilidad. Ideal para pizza, panes y focaccias.
Acompáñame en esta guía para principiantes y descubre todos los secretos del Poolish: qué ingredientes usar, cómo mezclarlo correctamente y cómo saber cuándo está listo para usar.
Partes en el video:
00:00 Introducción
00:41 Que se necesita para hacer Poolish
01:30 Primeros Pasos
03:19 Que levadura usar? fresca o seca, nunca impulsor
04:20 Levadura correcta
04:35 Harina Para Poolish
05:11 Mezclar correctamente el Poolish
06:12 Reposo del Poolish
07:02 Como esta 24 h después
07:30 Como se utiliza el Poolish
10:13 Conclusiones y despedida
#poolish #pizza #focaccia
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