Dampfnudel - Le beignet Alsacien à la vapeur

Описание: Si vous ne connaissez pas les Dampfnudel, alors découvrez vite la recette de ce beignet traditionnel Alsacien. Le dampfnudel est un beignet cuit en 2 façons. D'abord saisie dans du beurre pour lui donner une belle, couleur, le Dampfnudel est ensuite cuit quelques minutes à la vapeur.

Traditionnellement, il était servi avec de la soupe de légumes. Mais il est plus régulièrement consommés aujourd'hui avec de la confiture de la compote ou encore de la pâte à tartiner.

Découvrez également ma recette de dampfnudel sur mon blog : https://www.lesrecettesdecedric.fr/da...


Les ingrédients pour environ 15 dampfnudel :

400 g de farine T45
16 cl de lait entier
15 g de sucre en poudre
2 oeufs entier
50 g de beurre ramolli
10 g de levure boulangère fraîche

N'oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de mes recettes gourmandes et partagez vos réalisations en commentaire ! Bonne cuisine et bon appétit ! 🍴

🍽 Mes dernières recettes 🍽

🥓 Terrine de volaille aux cèpes 🥓
   • Terrine de volaille aux cèpes - Recette fa...  

🥘 Boeuf Bourguignon 🥘
   • Boeuf bourguignon : La tendresse d'un plat...  

🍕 Panzerotti, le calzone frit 🍕
   • Panzerotti, la pizza comme un beignet.  

🍗 Tenders maison comme au KFC 🍗
   • Comment faire des tenders de poulet maison...  

🍕Pâte à pizza maison facile🍕
   • Comment faire une pâte à pizza maison ? Re...  

🥘Arancini au fromage🥘
   • Arancini à la mozzarella : Croustillante b...  

🥘Risotto Traditionnel🥘
   • Risotto traditionnel : recette facile et s...  

🥞Tarte à l'oignon🥞
   • Tarte à l'oignon Alsacienne, la recette go...  

🥞 Comment réussir une pâte brisée 🥞
   • Comment réussir une pâte brisée ? Recette ...  

🥘 Potée aux légumes 🥘
   • Potée aux Légumes: Recette Réconfortante e...  

🍪 Chinois aux pépites de chocolat 🍪
   • Chinois aux pépites de chocolat : Recette ...  

🥞 Mini quiche au thon 🥞
   • Mini quiche au thon : Recette facile et dé...  

🥨 Brioche Alsacienne à la noisette : Le Nusszhopf 🥨
   • Brioche Alsacienne à la noisette. Le délic...  

🥨 Fleischkiechle, boulettes de viande Alsacienne 🥨
   • Fleischkiechle, délicieuses boulettes de v...  

🥨 Quiche Alsacienne 🥨
   • Comment réussir une Quiche Alsacienne parf...  


🥘 Bouchée à la reine à l'Alsacienne 🥘
   • Bouchée à la reine alsacienne. Ma recette ...  

🍳 Mon matériel de cuisine 🍳

Kitchen aid Classic : https://amzn.to/3ODyNCv
Plaque de cuisson induction : https://amzn.to/4a2DYnr
Balance de cuisine digitale : https://amzn.to/49yPtmM
Cocotte : https://amzn.to/4dtalyt
Plaque de cuisson en silicone pour biscuit à roulé : https://amzn.to/3UZrKYd
Plaque de cuisson en silicone : https://amzn.to/4agkYBW



Les liens Amazon sont des liens affiliés et me permettent de toucher une petite commission, le prix reste inchangés mais cela me permet de financer la production de contenu.