Pranzo AL METRO' Una STELLA Michelin 🌟a San Salvo Marina, Chieti

Описание: Il ristorante Al Metrò è un locale stellato Michelin situato a San Salvo Marina, in Abruzzo, noto per la sua cucina raffinata e creativa che esalta i sapori del territorio, in particolare i prodotti del mare. Gestito dai fratelli Angelo e Nicola Fossaceca, Al Metrò è un vero e proprio punto di riferimento per la cucina gourmet, capace di coniugare tradizione e innovazione.

Ambiente
Il ristorante offre un ambiente moderno e accogliente, con uno stile elegante e minimalista. L’atmosfera è intima, ideale per una cena romantica o per occasioni speciali. La cura dei dettagli si riflette sia nell'arredamento che nel servizio, che è impeccabile ma senza essere invadente.

Cucina
La cucina di Nicola Fossaceca, lo chef, si distingue per la sua interpretazione innovativa dei piatti tradizionali, con un’attenzione particolare alle materie prime locali, soprattutto pesce fresco proveniente dall'Adriatico. Le tecniche moderne si sposano con i sapori autentici abruzzesi, dando vita a piatti dal gusto equilibrato e creativo.

Alcuni dei piatti iconici includono:

Crudi di mare con accostamenti inaspettati ma sempre armoniosi.
Risotti e paste in cui il pesce è protagonista, spesso con tocchi di agrumi o erbe aromatiche.
Dolci dalla forte impronta mediterranea, leggeri e ben bilanciati.
Vini
La carta dei vini è ampia e curata, con una selezione di etichette locali e internazionali che completano perfettamente l’offerta gastronomica. Il sommelier è disponibile per consigliare abbinamenti che esaltano i sapori dei piatti.

In sintesi, Al Metrò offre un'esperienza gastronomica che valorizza la ricchezza dei sapori locali, reinterpretati con creatività e precisione tecnica.


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   / @ristorantestellato