Mein Oster-Geheimrezept 🐣🐰
Автор: Nussine backt
Загружено: 2026-03-05
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Zu Ostern darf ein frisch gebackener Brioche einfach nicht fehlen 🐣🍞
Dieser Osterzopf ist unglaublich fluffig, leicht süß und perfekt für den Osterbrunch mit der Familie. Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld gelingt dir ein wunderschöner, goldbrauner Brioche, der nicht nur toll aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt.
Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du diesen einfachen Oster-Brioche aus Hefeteig selbst backen kannst. Probier das Rezept unbedingt aus – deine Küche wird herrlich nach frischem Brioche duften!
Viel Spaß beim Nachbacken 🐣🐰
REZEPT:
1/2 Würfel Germ ( Oder eine Packung Trockenhefe )
220 ml lauwarme Milch
100 g Zucker
Miteinander vermengen und ca 5 min rasten lassen
Danach die restlichen Zutaten dazu
80 g weiche Butter
2 Eier
600 g Mehl
1 Prise Salz
Gut zusammen kneten -  eine Schüssel mit Öl ganz wenig aus fetten und den Teig reinlegen und abgedeckt für 1 Stunde rasten lassen
Flechten und nochmals ca 15 min rasten lassen
Mit Eigelb und Schuss Milch bestreichen und Hagelzucker darüber streuen
Bei 175 grad Heißluft ca 30-35 min backen 😋
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